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广东省粤港关键领域重点突破项目(2006A25004001)

作品数：3 被引量：45H指数：3
相关作者：张水华王永华杨博于铁妹徐迅更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
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领域

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主题

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  • 5个脂肪酶水解
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  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
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机构

  • 6个华南理工大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学

资助

  • 6个广东省粤港关...
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传媒

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  • 4个中国油脂
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  • 3个粮油食品科技
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  • 2个现代科学仪器
  • 2个现代化工
  • 2个生命科学
  • 2个中国生物制品...
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个微生物学报

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
于铁妹
供职机构：华南理工大学
研究主题：奶味香精 酵母菌 枯草芽孢杆菌 脂肪酶 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永华
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 甘油二酯 突变体 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨博
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 突变体 酶法 甘油二酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张水华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酱油 发酵 压电免疫传感器 乙肝表面抗原 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫飞
供职机构：华南理工大学
研究主题：甘油酯 脂肪酶 甘油二酯 酶法 固定化脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迅
供职机构：华南理工大学
研究主题：分子伴侣 耐热性 热激蛋白 嗜热古菌 奶味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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