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国家自然科学基金(31101268)

作品数：12 被引量：83H指数：6
相关作者：覃思赵玲艳邓放明郑志兵罗毅波更多>>
相关机构：湖南农业大学鹿儿岛大学中国科学院植物研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省教育厅优秀青年基金湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学自然科学总论更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
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  • 6个化学工程
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  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个营养
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  • 5个多糖
  • 4个代谢
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 4个毒性
  • 3个大学生
  • 3个大叶
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  • 3个代谢综合
  • 3个代谢综合征
  • 3个蛋白酶
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  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶水解

机构

  • 9个湖南农业大学
  • 2个鹿儿岛大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个教育部
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国农业科学...
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资助

  • 10个国家自然科学...
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  • 7个湖南省研究生...
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  • 2个国家高技术研...
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传媒

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  • 2个中国调味品
  • 2个中国水产
  • 2个湖南农业科学

地区

  • 9个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
覃思
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 起泡性能 蛋清蛋白 功能特性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志兵
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：代谢综合征 干预 分子机制 铁皮石斛 超氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳阳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：GFP 毒性 自噬 质粒转染 益生特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯德兴
供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院
研究主题：黄羽肉鸡 肉品质 抗氧化 植物多酚 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：硫代葡萄糖苷 辣椒色素 高菜 自然发酵 主要化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂乾忠
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素类物质 辣椒素 纯菌种 有机水稻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗毅波
供职机构：中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室
研究主题：兰科植物 兰科 英文 铁皮石斛 贝母属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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