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武汉市青年科技晨光计划(200850731358)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：陈若雯黄琪琳丁玉琴熊善柏更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：武汉市青年科技晨光计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个电气工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个多糖
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个鱼糜
  • 3个鱼糜凝胶
  • 3个食品
  • 3个凝胶特性
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶解
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个带宽
  • 1个带宽分配
  • 1个袋装
  • 1个单甘酯
  • 1个单品
  • 1个单一菌种
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个淡水
  • 1个淡水产品
  • 1个淡水鱼

机构

  • 4个华中农业大学
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个教育部
  • 1个塔里木大学

资助

  • 4个武汉市青年科...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部农...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个华中农业大学...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个中国粮油学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个饲料博览
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄琪琳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大米 凝胶特性 风味 多糖 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉琴
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜凝胶 草鱼 蛋清粉 草鱼鱼糜 CACL2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈若雯
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：胞外多糖 乳酸乳杆菌 大孔树脂 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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