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国家自然科学基金(31071498)

作品数：8 被引量：49H指数：4
相关作者：汪少芸饶平凡赵珺吴金鸿李晓坤更多>>
相关机构：福州大学上海交通大学中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 6个自动化与计算...
  • 6个理学
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 13个酶解
  • 13个活性
  • 13个纯化
  • 12个分离纯化
  • 11个蛋白
  • 11个食品
  • 11个酸性蛋白酶
  • 11个抗氧化
  • 11个抗氧化剂
  • 10个天然抗氧化
  • 9个蛋白制备
  • 8个蛋白酶酶解
  • 8个鱼皮
  • 8个食品应用
  • 7个蛋白酶解
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶解物
  • 6个冻融
  • 5个低脂
  • 4个低温胁迫

机构

  • 16个福州大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个福建省卫生防...
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个福建中医药大...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 12个教育部“新世...
  • 9个福建省自然科...
  • 8个教育部留学回...
  • 8个福建省高等学...
  • 7个福建省科技计...
  • 5个福建省教育厅...
  • 5个福州市科技计...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省区域科...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个国家海洋公益...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省农科院...

传媒

  • 13个中国食品学报
  • 10个福州大学学报...
  • 8个中国生物化学...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个北京工商大学...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 6个华东六省一市...
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  • 5个食品科学技术...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个福建轻纺
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  • 4个食品与机械
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国轻工教育
  • 3个广东海洋大学...
  • 3个第十二届中国...

地区

  • 14个福建省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：酶解 分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶平凡
供职机构：浙江工商大学
研究主题：分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵珺
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：活性研究 合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓坤
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：明胶 活性研究 基因工程 抗冻蛋白 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳
供职机构：福州大学
研究主题：电化学性能 血管形成 血管化骨 血管化 虚拟仿真平台
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江勇
供职机构：福州大学
研究主题：鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 合成抗氧化剂 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：福州大学
研究主题：抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李巧玲
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：抗肿瘤 植物凝集素 植物防御 大白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：福州大学
研究主题：合成抗氧化剂 鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 大白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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