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广东省海洋渔业科技推广专项项目(A201301C01)

作品数：18 被引量：166H指数：10
相关作者：吴燕燕李来好杨贤庆陈胜军邓建朝更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学钦州学院更多>>
发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目国家自然科学基金中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
  • 28个医药卫生
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  • 3个机械工程
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信

主题

  • 28个食品
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  • 25个蛋白
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  • 25个贮藏
  • 21个调味
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  • 18个淡水鱼
  • 18个蛋白质
  • 15个代谢
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  • 15个蛋白质组
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  • 13个带鱼
  • 13个蛋白源
  • 12个蛋白酶解
  • 11个蛋白表达
  • 9个大眼金枪鱼
  • 9个单胞菌

机构

  • 27个中国水产科学...
  • 19个上海海洋大学
  • 11个中国水产科学...
  • 8个中国海洋大学
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  • 2个钦州学院
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  • 2个上海水产大学
  • 2个香港中文大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个广州白云山和...
  • 2个植物化学与西...
  • 1个北海道大学
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  • 1个广东药学院

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 34个广东省海洋渔...
  • 27个国家科技支撑...
  • 26个国家现代农业...
  • 26个中国水产科学...
  • 25个广东省科技计...
  • 24个广东省自然科...
  • 23个中央级公益性...
  • 22个广州市科技计...
  • 21个中央级公益性...
  • 19个广东省教育部...
  • 18个公益性行业(...
  • 14个引进国际先进...
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  • 12个国家重大科技...
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传媒

  • 28个食品工业科技
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  • 24个食品科学
  • 24个南方水产科学
  • 19个现代食品科技
  • 19个中国渔业质量...
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  • 16个大连海洋大学...
  • 14个中国食品学报
  • 14个南方水产
  • 13个中国油脂
  • 13个核农学报
  • 12个广东农业科学
  • 11个肉类研究
  • 10个中国水产科学
  • 10个水产科学
  • 9个食品工业
  • 8个农业工程学报
  • 8个生物技术通报

地区

  • 29个广东省
  • 4个上海市
  • 1个广西
共 34 条 记 录，以下是 1-10
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建朝
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：生物胺 罗非鱼 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡秋杏
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：腌制 脂肪氧化 乳酸菌 抗氧化 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王悦齐
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：鱼露 发酵 卵形鲳鲹 海水鱼 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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