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国家自然科学基金(31071496)

作品数：14 被引量：82H指数：5
相关作者：王金水苏银杰高芸芳杨森尹艳丽更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 3个生物技术通报

地区

  • 17个河南省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏银杰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酪蛋白 酶解特性 水解度 胰蛋白酶 Β-酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高芸芳
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酪蛋白 酶解特性 超声波处理 水解度 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔺丹华
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酪蛋白 酶解特性 发酵 枯草芽孢杆菌 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹艳丽
供职机构：河南工业大学
研究主题：氮杂 芳烃 手性催化剂 手性 类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨森
供职机构：河南工业大学
研究主题：面团 发酵 蛋白质 发酵过程 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾峰
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 面筋 发酵 特二粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
渠琛玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 稻谷 储藏 霉变 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏彩娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：包合物 酶解特性 小麦面筋蛋白 水解度 羟丙基-Β-环糊精包合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解特性 小麦面筋蛋白 水解度 预处理 STP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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