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国家自然科学基金(31071596)

作品数：11 被引量：38H指数：5
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相关机构：暨南大学北达科他州州立大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淼
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 黄芩苷 氨基酸 口腔扁平苔藓 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江姗姗
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 绿原酸 氨基酸 美拉德反应 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱瑞霞
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：5-羟甲基糠醛 多肽 5-HMF 绿原酸 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵升强
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 超滤 玉米皮 纳滤 膜分离技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁恩
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：5-羟甲基糠醛 美拉德反应 美拉德 绿原酸 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚胜文
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：玉米皮 纳滤 阿魏酸 超滤 焙烤食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林菁
供职机构：暨南大学
研究主题：超滤 阿魏酸 纳滤 膜分离法 玉米皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡芸
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 豆粉 羟甲基糠醛 肠道内 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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