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2025年1月20日星期一

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国家自然科学基金(31071572): 作品数：4 被引量：28H指数：2; 相关作者：徐红华李荣华王晶刘振艳郭珊珊更多>>; 相关机构：东北农业大学齐齐哈尔医学院更多>>; 发文基金：黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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1个中国农业科学...
1个中国农业科学...
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地区

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共 8 条记录，以下是 1-8

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徐红华: 供职机构：东北农业大学食品学院; 研究主题：乳清浓缩蛋白起泡性纳米纤维纤维米糠蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

高育哲: 供职机构：沈阳师范大学; 研究主题：大豆分离蛋白乳化性米糠蛋白蛋白纤维聚合物; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭珊珊: 供职机构：东北农业大学食品学院; 研究主题：大豆蛋白 PH值性能研究微观结构低PH值; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王晶: 供职机构：中国农业科学院饲料研究所; 研究主题：蛋鸡产蛋鸡饲粮肉仔鸡肉仔鸡生长性能; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

鞠婷婷: 供职机构：东北农业大学食品学院; 研究主题：酪蛋白乳清浓缩蛋白纤维纳米纤维自组装; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘振艳: 供职机构：齐齐哈尔医学院; 研究主题：乳清蛋白乳蛋白玉米须抗氧化活性酪蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李荣华: 供职机构：东北农业大学食品学院; 研究主题：流变学特性微观结构酸奶凝胶凝固型酸奶酸奶质量; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

董世荣: 供职机构：东北农业大学; 研究主题：大豆蛋白乳清浓缩蛋白纳米纤维纤维聚合物纤维; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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