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广州市科技计划项目(2010Z1-E221)

作品数：11 被引量：69H指数：6
相关作者：黄惠华王娟余锐邓雪刘淑敏更多>>
相关机构：华南理工大学广州联丰香料科技有限公司更多>>
发文基金：广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个胆酸
  • 6个胆酸盐
  • 6个萃取
  • 5个血脂
  • 5个微波辅助
  • 5个微波辅助萃取
  • 4个多酚
  • 4个营养
  • 4个色谱
  • 3个蛋白
  • 3个低聚糖
  • 3个豆皮
  • 3个亚临界
  • 3个营养成分
  • 3个影响因素
  • 3个质谱
  • 2个淀粉
  • 2个多糖
  • 2个杏仁饼
  • 2个营养成分分析

机构

  • 8个华南理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南师范大学

资助

  • 8个广州市科技计...
  • 8个广东省科技计...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家级星火计...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省粤港关...
  • 2个三亚市院校专...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省大学生...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广州市农业科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个三亚市院地科...

传媒

  • 7个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个广东农业科学
  • 2个中国食品添加...
  • 2个“健康食品与...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个包装与食品机...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品工业

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余锐
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：茶树花 亚临界 浸膏 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘淑敏
供职机构：华南理工大学
研究主题：浸提液 水凝胶 吹扫 芦荟 皮浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓雪
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：茶花 茶多酚 分离纯化 离子交换层析 水溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
央金卓嘎
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超声波 超高压 茶树花 精油 微波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓志汇
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶鲜叶 茶多酚 液氮 酯型儿茶素 胆酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈挺强
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香蕉 低聚糖 功能评价 通便功能 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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