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上海应用技术学院引进人才科研启动项目(YJ2011-10)

作品数：3 被引量：22H指数：3
相关作者：王一非孙晔何艳任小云张鹏禹更多>>
相关机构：上海应用技术学院南京师范大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金上海应用技术学院引进人才科研启动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 4个环境科学与工...
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  • 3个化学工程
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  • 2个文化科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
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主题

  • 10个精油
  • 9个植物精油
  • 8个抑菌
  • 8个猪肉
  • 8个壳聚糖
  • 8个保鲜
  • 5个香辛料
  • 5个香辛料精油
  • 4个肉桂精油
  • 4个肉制品
  • 4个曲霉
  • 4个微乳液
  • 4个保鲜效果
  • 3个抑菌效果
  • 3个抑菌作用
  • 3个溶磷
  • 3个溶磷菌
  • 3个溶磷能力
  • 3个生物学
  • 3个葡萄

机构

  • 10个上海应用技术...
  • 1个华东理工大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海应用技术...

资助

  • 10个上海应用技术...
  • 10个上海市教育委...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个上海市科委国...
  • 2个上海市教委科...
  • 1个国家科技攻关...
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传媒

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  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个中国皮革

地区

  • 9个上海市
  • 1个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王一非
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：海洋酵母 微乳液 壳聚糖 微乳 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晔
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 乳酸菌发酵 抑菌效果 抑菌活性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小云
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：果香型 精油 香辛料精油 肉制品 植物精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏禹
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：肠炎沙门氏菌 耐药性 生物学特性 沙门氏菌 果香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何艳
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：抑菌 常温 保鲜 香辛料精油 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何守魁
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：植物精油 抑菌 保鲜 壳聚糖 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈卫华
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 保鲜 壳聚糖 精油 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞鹏
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：保鲜效果 鲜切苹果 微生物指标 微乳液 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 牛肉香精 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亮
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 保鲜 壳聚糖 精油 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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