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国家自然科学基金(31301540)
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夏小乐
王武
亓正良
余晓斌
杨海麟
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夏小乐
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 脂肪酶 氨基酸 生物胺 醋酸
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王武
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:胆固醇氧化酶 黄嘌呤氧化酶 发酵 酶学性质 超声波
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亓正良
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵 高酸度 醋酸杆菌 巴氏醋杆菌 发酵过程
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余晓斌
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵 三孢布拉霉 纤维素酶 丁醇 里氏木霉
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杨海麟
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:胆固醇氧化酶 发酵 酶学性质 黄嘌呤氧化酶 超声波
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冷云伟
供职机构:中国矿业大学化工学院
研究主题:发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
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