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国家自然科学基金(31301568)

作品数：7 被引量：20H指数：2
相关作者：韦荣编宋茹罗红宇黄程张开强更多>>
相关机构：浙江海洋学院辽宁辉山乳业集团(沈阳)有限公司浙江富丹旅游食品有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金舟山市科技局科技项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 7个农业科学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 13个鱿鱼
  • 11个抗氧化
  • 10个抗氧化性
  • 9个氧化型
  • 8个发酵
  • 7个芽孢
  • 7个芽孢杆菌
  • 7个相对分子质量
  • 7个相对分子质量...
  • 7个分子质量分布
  • 6个芽胞
  • 6个芽胞杆菌
  • 6个溶栓
  • 6个枯草芽孢杆菌
  • 6个发酵液
  • 6个产生菌
  • 5个蛋白
  • 3个电池
  • 3个电子鼻
  • 3个顶空

机构

  • 14个浙江海洋学院
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国科学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江东海海洋...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 12个浙江省厅市会...
  • 12个舟山市科技局...
  • 8个浙江省大学生...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个浙江省水产品...
  • 7个舟山市科技计...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个海洋公益性行...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家海洋公益...

传媒

  • 9个浙江海洋学院...
  • 8个中国食品学报
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品工业
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个中国海洋药物
  • 3个肉类研究
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国油脂
  • 2个管理观察
  • 1个植物学通报
  • 1个生物技术通讯
  • 1个上海水产大学...

地区

  • 14个浙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
宋茹
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
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韦荣编
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：鱿鱼 海绵 抗氧化性 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗红宇
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄程
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：高F值寡肽 醒酒 寡肽 抗疲劳 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈辉
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：氧化型 氨基酸组成 抗氧化性 鱿鱼内脏 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯伟栋
供职机构：浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题：发酵液 枯草芽孢杆菌 鱿鱼 红色素提取 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢笑莹
供职机构：浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题：发酵液 枯草芽孢杆菌 鱿鱼 发酵 溶栓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁婷婷
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：厚度 黑色素 空穴阻挡层 六价铬离子 六价铬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈燕
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌性 菌液 美拉德反应 响应面法优化 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史青青
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海参 舟山海域 营养成分 氧化型 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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