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2024年7月3日星期三

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国家自然科学基金(21076087): 作品数：7 被引量：55H指数：4; 相关作者：杨晓泉张晋博尹寿伟郭健王丽娟更多>>; 相关机构：华南理工大学广西大学中国热带农业科学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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14个大豆分离蛋白
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1个华南师范大学
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地区

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杨晓泉: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：大豆蛋白大豆分离蛋白玉米醇溶蛋白葡聚糖蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张晋博: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：糖基化产物糖基化甘蔗渣低聚木糖玉米肽; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

尹寿伟: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：玉米醇溶蛋白大豆蛋白控释抗菌酪蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王丽娟: 供职机构：沈阳师范大学粮食学院; 研究主题：大豆甘薯紫甘薯花色苷酪蛋白酸钠保健价值; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

何秀婷: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：诺氟沙星海水养殖区抗生素药物喹诺酮生物标记物; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王金梅: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：大豆蛋白接枝包埋蛋白苷元; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭健: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：大豆蛋白大豆分离蛋白稳定性植酸蛋白产品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张烨: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：大豆蛋白大豆11S球蛋白 MTG 酶诱导流变学; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

袁德保: 供职机构：中国热带农业科学院海口实验站; 研究主题：香蕉贮藏多酚氧化酶保鲜袋酶促褐变; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

周小玲: 供职机构：华南理工大学; 研究主题：大豆蛋白大豆蛋白粉酪朊酸钠结合糖脱脂大豆; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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