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河南省教育厅自然科学基金(2008B550002)

作品数：6 被引量：51H指数：3
相关作者：罗登林刘建学徐宝成许威陈瑞红更多>>
相关机构：河南科技大学更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个菊粉
  • 8个质构特性
  • 8个凝胶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋清
  • 4个低热
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉结构
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个多酚
  • 3个代谢
  • 3个代谢平衡
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个低筋面粉
  • 3个低糖
  • 3个低脂
  • 3个底料

机构

  • 11个河南科技大学
  • 1个广东药学院
  • 1个江苏大学
  • 1个洛阳工学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个信阳师范学院
  • 1个江苏理工大学
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 11个河南省教育厅...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个河南省高等学...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个河南省高校科...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个高等学校全国...

传媒

  • 8个农业机械学报
  • 8个食品科学
  • 8个中国粮油学报
  • 5个声学技术
  • 5个中国食品添加...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮油加工
  • 4个食品安全质量...
  • 4个食品科学技术...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个河南农业大学...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个分析测试学报
  • 3个中国科技信息

地区

  • 11个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
罗登林
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许威
供职机构：信阳师范学院生命科学学院
研究主题：菊粉 溶菌酶 凝胶 蛋白质 茶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑞红
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 面团 面制品 面粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 凝胶质构 凝胶 特性试验 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武延辉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 质构特性 膳食纤维 香肠 感官特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斐
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 微生物 食品工业废水 食品工业 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明丽
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：超声 发酵 黑曲霉 菊粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁海丽
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 超声 菊粉酶 果糖 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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