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江苏省高技术研究计划项目(BG2005015)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
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  • 1个金属学及工艺
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

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  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白肽
  • 1个蛋黄

机构

  • 3个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广西中烟工业...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省高技术...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省科技支...
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  • 2个国家教育部博...
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  • 1个广西壮族自治...
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  • 1个教育部科学技...
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  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

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  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
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  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
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  • 1个中国调味品
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  • 1个江苏农业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
冯骉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李霞
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：液质联用 薄层色谱 硅胶柱层析 高效液相 酶法合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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