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国家农业科技成果转化资金项目(2010GB2T010705)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：杨巍史智佳陈文华成晓瑜更多>>
相关机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 1个农业工程技术...
共 4 条 记 录，以下是 1-4
史智佳
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：金枪鱼 生鲜 新鲜度 羊肉 豌豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成晓瑜
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：酱肉 挥发性风味物质 牛骨 风味 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文华
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：牛肉 风味 酶解 挥发性风味物质 牛骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨巍
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：畜骨 牛骨 酶解 蒸煮 医药领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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