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河北省省校合作基金(无)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：宋小青文旭娟赵征尹艳军李永青更多>>
相关机构：石家庄三鹿集团股份有限公司天津科技大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个农业科学
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  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个理化特性
  • 5个工艺参
  • 5个工艺参数
  • 4个蛋白
  • 4个小鼠
  • 4个免疫
  • 4个免疫功能
  • 3个蛋白水解
  • 3个脂肪含量
  • 3个乳杆菌
  • 3个瑞士乳杆菌
  • 3个扫描电子显微...
  • 3个微观结构
  • 3个小鼠免疫
  • 3个小鼠免疫功能
  • 3个发酵产物
  • 3个风味
  • 3个风味物质
  • 2个蛋白酶
  • 1个代乳粉

机构

  • 3个天津科技大学
  • 2个天津农学院
  • 2个石家庄三鹿集...
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中粮集团有限...

资助

  • 5个河北省省校合...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市科技攻...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市海洋资...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 5个中国乳品工业
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  • 3个营养学报
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  • 1个中国食品工业
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  • 1个食品科技
  • 1个河南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂

地区

  • 3个天津市
  • 2个河北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
文旭娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：微观结构 骨汤 羊骨 前处理条件 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹艳军
供职机构：河北农业大学生命科学学院
研究主题：肉鸡 奶啤饮料 乳化稳定剂 肉鸡生长性能 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永青
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：微观结构 发酵产物 免疫功能 小鼠免疫功能 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋小青
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：蛋白水解 CAMEMBERT干酪 理化特性 干酪 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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