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广州市科技攻关项目(200421-E0061)

作品数：3 被引量：77H指数：3
相关作者：赵谋明张桂和巫光宏李理王炜更多>>
相关机构：华南理工大学华南农业大学更多>>
发文基金：广州市科技攻关项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个蛋白
  • 5个星虫
  • 4个多糖
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个电泳
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 3个豆乳
  • 3个多糖类
  • 2个胆固醇
  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个淀粉酶
  • 2个信号
  • 1个大学教育
  • 1个大学教育改革

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个西华大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个广州市科技攻...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广东省自然科...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省“十五...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省中医药...
  • 1个广西壮族自治...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个食品与生物技...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个华南理工大学...
  • 4个营养学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个大豆科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个植物生理学通...
  • 2个生命的化学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个资源科学
  • 1个林业科学
  • 1个中国康复理论...

地区

  • 4个广东省
  • 1个海南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂和
供职机构：海南大学
研究主题：方格星虫 离体培养 麻竹 巴西橡胶树 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫光宏
供职机构：华南农业大学生命科学学院
研究主题：超声波 光谱分析 木瓜蛋白酶 过氧化氢酶 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李理
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳杆菌 大豆奶酪 发酵 大豆多肽 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王炜
供职机构：华南理工大学
研究主题：夹具 精加工 醋酸杆菌 药物组合物 白茅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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