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北京市教委科技发展计划(KZ201010011011)

作品数：12 被引量：40H指数：5
相关作者：谢建春孙宝国王石靳林溪韩蕙阑更多>>
相关机构：北京工商大学温州市质量技术监督检测院中国农业科学院更多>>
发文基金：北京市教委科技发展计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 17个化学工程
  • 17个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 9个医药卫生
  • 6个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 16个色谱
  • 13个液相色谱
  • 13个相色谱
  • 13个挥发性
  • 12个液相
  • 11个质谱
  • 11个香料
  • 11个甲基
  • 11个苯酚
  • 10个肉香
  • 10个食品
  • 10个微波
  • 9个肉香味
  • 9个氢过氧化物
  • 8个联机分析
  • 7个电喷雾
  • 7个丁香
  • 7个丁香酚
  • 5个蛋白
  • 5个道口烧鸡

机构

  • 18个北京工商大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 2个湖北民族大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京日用化学...
  • 1个温州市质量技...
  • 1个国家饲料质量...
  • 1个化工公司
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 19个北京市教委科...
  • 18个国家自然科学...
  • 16个北京市自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个北京市优秀人...
  • 5个北京市教育委...
  • 5个北京市属高等...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个北京市新世纪...
  • 4个北京市属高等...
  • 3个西藏自治区科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市教委面...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市教育委...
  • 3个北京市属高等...

传媒

  • 14个精细化工
  • 13个食品科学
  • 11个中国食品学报
  • 9个中国食品添加...
  • 8个北京工商大学...
  • 8个食品科学技术...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个2009食品...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国酿造
  • 4个香料香精化妆...
  • 3个现代科学仪器
  • 3个日用化学工业
  • 3个化学试剂
  • 3个林产化学与工...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个分析化学

地区

  • 17个北京市
  • 1个浙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉味香精 肉香味 同时蒸馏萃取 肉味 香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王石
供职机构：北京工商大学
研究主题：桉叶油 苯酚 纯化 母液 噁唑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳林溪
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸡脂 纯化 桉叶油 半胱氨酸 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩蕙阑
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：填充柱 超临界流体色谱 内酯 DB 己烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾慧英
供职机构：北京工商大学
研究主题：氢过氧化物 甘三酯 联机分析 浓缩物 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
公敬欣
供职机构：北京工商大学
研究主题：花椒 噻唑烷 芳香 活性成分研究 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘智军
供职机构：北京工商大学
研究主题：高速逆流色谱 葵花油 氢过氧化物 乙基 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙蕾
供职机构：北京工商大学
研究主题：超临界流体色谱 填充柱 CHIRALCEL OD 羟基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨峥
供职机构：北京工商大学
研究主题：美拉德反应 花椒 热降解 甘三酯 芳香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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