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河南省科技攻关计划(112102210045)

作品数：3 被引量：7H指数：2
相关作者：王丽君侯振建李明浩杨鑫钰马五彩更多>>
相关机构：河南科技大学南阳理工学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个破壁
  • 4个破壁率
  • 4个自溶
  • 4个微波
  • 4个微波辅助
  • 4个母细胞
  • 4个酵母
  • 4个酵母细胞
  • 3个增稠
  • 3个增稠剂
  • 3个食品
  • 3个热反应香精
  • 2个氧化碳
  • 2个液化
  • 2个脂肪酶
  • 2个质谱
  • 2个质谱仪
  • 2个乳清
  • 2个乳清粉
  • 2个深加工

机构

  • 5个南阳理工学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 5个河南省科技攻...
  • 1个广东省科委重...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 4个食品与机械
  • 3个南阳理工学院...
  • 2个食品工业科技
  • 1个酿酒
  • 1个化学教育
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个海洋科学
  • 1个食品工业
  • 1个蜜蜂杂志
  • 1个饮料工业
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个机械管理开发
  • 1个河南教育学院...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农产品加工
  • 1个农产品加工（...
  • 1个第十三届中国...

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
侯振建
供职机构：南阳理工学院
研究主题：马尾藻 海藻酸钠 食品添加剂 食品配料 香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽君
供职机构：河南科技大学
研究主题：香精 复合蛋白酶 风味蛋白酶 花生 咸味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明浩
供职机构：南阳理工学院
研究主题：酵母细胞 酵母 微波辅助 微波 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨鑫钰
供职机构：南阳理工学院
研究主题：酵母细胞 酵母 微波辅助 微波 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马五彩
供职机构：南阳理工学院
研究主题：稳定性 热反应香精 增稠剂 液化 保健黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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