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“十二五”科技支撑计划(2012BAD28B07): 作品数：2 被引量：13H指数：2; 相关作者：姜雪王辉刘振民肖杨于鹏更多>>; 相关机构：光明乳业股份有限公司更多>>; 发文基金：“十二五”科技支撑计划国家科技部农业科技成果转化资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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王钦博: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：凝乳酶乳酸菌发酵剂原料乳干酪类芽孢杆菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王辉: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：原料乳牛奶原料奶稀奶油缓冲盐; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

肖杨: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：原料乳乳化盐再制干酪牛奶天然干酪; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘振民: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：原料乳发酵乳干酪奶酪稀奶油; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姜雪: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：原料乳牛奶原料奶缓冲盐冰淇淋; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杭锋: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：凝乳酶干酪乳酸菌发酵剂原料乳类芽孢杆菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

穆海菠: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：凝乳酶乳酸菌发酵剂原料乳干酪红曲霉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

于华宁: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：凝乳酶原料乳乳酸菌发酵剂干酪红曲霉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

朱军伟: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：凝乳酶干酪乳酸菌发酵剂原料乳饮料; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王国娇: 供职机构：光明乳业股份有限公司; 研究主题：益生菌肠道易激综合征便秘腹泻抑菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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