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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD02B06)

作品数：17 被引量：252H指数：10
相关作者：王敏王军柴岩杨联芝陕方更多>>
相关机构：西北农林科技大学中州大学山西省农业科学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划陕西省自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

领域

  • 39个农业科学
  • 38个轻工技术与工...
  • 33个医药卫生
  • 30个生物学
  • 26个化学工程
  • 17个理学
  • 15个文化科学
  • 13个经济管理
  • 8个环境科学与工...
  • 5个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 4个社会学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个机械工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 34个苦荞
  • 31个黄酮
  • 28个活性
  • 26个荞麦
  • 26个抗氧化
  • 19个多酚
  • 19个色谱
  • 19个提取物
  • 18个液相色谱
  • 18个甜荞
  • 18个抗氧化活性
  • 17个营养
  • 17个食品
  • 16个类化
  • 16个类化合物
  • 16个化合物
  • 14个性状
  • 13个蛋白
  • 13个淀粉
  • 13个糖尿

机构

  • 22个西北农林科技...
  • 8个山西大学
  • 6个成都大学
  • 3个成都中医药大...
  • 3个上海应用技术...
  • 3个西华大学
  • 2个北京农学院
  • 2个山西省农业科...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个内蒙古农业大...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个内蒙古天际绿...
  • 2个山西省农业科...
  • 1个成都学院
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个北京大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个防化研究院
  • 1个吉林大学

资助

  • 45个“十一五”国...
  • 30个国家科技支撑...
  • 24个国家自然科学...
  • 13个陕西省自然科...
  • 12个国家现代农业...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个四川省中医管...
  • 6个四川省中医药...
  • 6个西安市农业科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个陕西省科技攻...
  • 5个陕西省农业科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个山西省回国留...
  • 4个山西省科技攻...
  • 4个四川省科技支...

传媒

  • 28个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 20个安徽农业科学
  • 15个中国食品学报
  • 11个食品科技
  • 11个西北农林科技...
  • 11个中国粮油学报
  • 10个农业工程学报
  • 10个中国酿造
  • 10个西北农业学报
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  • 9个农产品加工
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品工业
  • 8个中国农学通报
  • 8个食品研究与开...
  • 8个苦荞产业经济...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 6个种子

地区

  • 20个陕西省
  • 6个山西省
  • 6个四川省
  • 3个北京市
  • 3个上海市
  • 2个内蒙古
  • 1个河南省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
王敏
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：残膜 苦荞 联合作业机 脱膜 残膜回收机
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王军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总黄酮 响应曲面法 功能特性 超微 面团流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴岩
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：芸豆 糜子 苦荞 小杂粮 叶片衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨联芝
供职机构：中州大学化工食品学院
研究主题：速冻 多酚 糜子 感官评定 红烧肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春芳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-环糊精 包合物 超临界CO2萃取 包合工艺研究 包合工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于智峰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苦荞黄酮 响应曲面法 苦荞 大孔吸附树脂 解吸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑慧
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超微粉碎 苦荞 苦荞麸皮 功能特性 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红叶
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苦荞 甜荞 多酚 抗氧化 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧盛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：糜子 多酚 黄酮 抗氧化能力 壳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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