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广东省粤港关键领域重点突破项目(2010A020104004)

作品数：5 被引量：30H指数：3
相关作者：段杉孟晓华李梦茹许琪琦陈小薇更多>>
相关机构：华南农业大学鹤壁职业技术学院四川省农业科学院更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 5个生物防腐
  • 5个生物防腐剂
  • 5个天然生物防腐...
  • 5个细菌总数
  • 5个防腐
  • 5个防腐剂
  • 5个TVB-N
  • 3个动物
  • 3个动物性
  • 3个动物性食品
  • 3个对虾
  • 3个鱼片
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个细菌
  • 3个挥发性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 1个丹参
  • 1个丹参提取

机构

  • 7个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个烟台大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个江门市地尔汉...

资助

  • 7个广东省粤港关...
  • 4个广东省海洋渔...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省教育厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省企业技...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个农业部热带农...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省农作物...

传媒

  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工（...
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个海洋科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国油脂
  • 1个中国南方果树
  • 1个水产科学
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 6个广东省
  • 1个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孟晓华
供职机构：鹤壁职业技术学院
研究主题：罗非鱼 变性梯度凝胶电泳 罗非鱼片 细菌群落 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡楚婷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：TVB-N 防腐 细菌总数 天然生物防腐剂 生物防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梦茹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：鱼露 虾油 细菌计数 微生物检测 实时荧光定量PCR法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周幸芝
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：保鲜 甲壳素 鸡肉 宰杀 氧化三甲胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许琪琦
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：TVB-N 防腐 细菌总数 天然生物防腐剂 生物防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小薇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：TVB-N 防腐 细菌总数 天然生物防腐剂 生物防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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