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博士科研启动基金(QD20130516)

作品数：6 被引量：31H指数：4
相关作者：王军王忠合胡慧娟陈瑞英邹敏更多>>
相关机构：韩山师范学院新疆农业大学华南农业大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金广东省自然科学基金广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目更多>>
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领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
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  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个电子电信
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  • 1个社会学

主题

  • 9个抗氧化
  • 8个蛋白
  • 8个酶解
  • 8个功能特性
  • 7个抗氧化性
  • 6个动力学
  • 6个动力学研究
  • 6个修饰
  • 6个亚铁离子
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解物
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个毒理
  • 5个毒理学
  • 4个低聚糖
  • 4个毒理学试验
  • 3个低聚麦芽糖
  • 3个电子光谱

机构

  • 9个韩山师范学院
  • 3个华南理工大学
  • 3个新疆农业大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华南农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个广东省教育厅

资助

  • 13个博士科研启动...
  • 11个广东省自然科...
  • 11个潮州市科技计...
  • 11个广东省高校优...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
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  • 3个广东省高等教...
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  • 2个广东省科技攻...
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  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个中央级公益性...

传媒

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  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科技
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  • 5个食品工业
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  • 5个中国食品添加...
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  • 4个中国食品学报
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  • 3个中国酿造
  • 3个山东工业技术
  • 3个教育教学论坛
  • 3个中外食品工业...
  • 2个现代化工
  • 2个酿酒

地区

  • 11个广东省
  • 2个新疆
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王忠合
供职机构：韩山师范学院
研究主题：抗氧化性 功能特性 免疫技术 探针设计 探针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：韩山师范学院
研究主题：功能特性 抗氧化性 营养特性 美拉德反应 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈彦玲
供职机构：韩山师范学院
研究主题：盐酸处理 亚铁离子 麦麸 动力学研究 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢彬
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：蛋白酶解物 美拉德反应 功能特性 抗氧化性 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡秋儿
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：安全性 红花 毒理学试验 理化特性 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑞英
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：烘烤 功能性 抗氧化性 蛋白 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡慧娟
供职机构：韩山师范学院
研究主题：还原力 类黑精 抗氧化性 抗氧化 清除自由基能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹敏
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：抗氧化性 鱼露 酶解工艺 蛋白酶 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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