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四川省教育厅科学研究项目(2004A042)

作品数：4 被引量：11H指数：2
相关作者：花旭斌邓建华徐娟更多>>
相关机构：西昌学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 3个油炸
  • 2个低糖
  • 2个洋葱
  • 2个饮料
  • 2个真空
  • 2个正交
  • 2个正交试验
  • 1个蛋液
  • 1个低度
  • 1个低度白酒
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个豆腐
  • 1个豆腐干
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个多糖
  • 1个新建本科
  • 1个新建本科院校

机构

  • 3个西昌学院
  • 1个西昌农业高等...

资助

  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...

传媒

  • 3个四川食品与发...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西昌学院学报...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国调味品
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个作物杂志
  • 1个中国科技信息
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个保鲜与加工
  • 1个中国乳业
  • 1个西昌农业高等...
  • 1个科技风
  • 1个西昌学院学报...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
花旭斌
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞麦 生产工艺 HACCP系统 微波 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓建华
供职机构：西昌学院轻化工程学院
研究主题：洋葱 复合饮料 胡萝卜 大豆蛋白 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐娟
供职机构：西昌学院
研究主题：油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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