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广东省中国科学院全面战略合作项目(2010A090100023)

作品数：8 被引量：24H指数：4
相关作者：崔春夏克胜赵谋明梁飞龙陈小丽更多>>
相关机构：华南理工大学广东海洋大学佛山市海天调味食品股份有限公司更多>>
发文基金：广东省中国科学院全面战略合作项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

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主题

  • 11个珍珠贝
  • 9个蛋白
  • 9个多糖
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  • 8个珍珠贝肉
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  • 7个蛋白质
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  • 4个蛋白酶活力
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机构

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  • 6个华南理工大学
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  • 1个中山大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国地质大学...

资助

  • 12个广东省中国科...
  • 9个广东省科技计...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个国家现代农业...
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传媒

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  • 3个华南理工大学...
  • 3个广东农业科学

地区

  • 12个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏克胜
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：马氏珍珠贝肉 米曲霉 酶解 酶活 呈味基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁飞龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 大珠母贝 企鹅珍珠贝 育珠 育珠贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小丽
供职机构：广东海洋大学
研究主题：超声波 酶活力 蛹虫草 多糖 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童银洪
供职机构：广东海洋大学
研究主题：珍珠贝 马氏珠母贝 贝壳 南珠 珍珠层粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜晓东
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 基因克隆 光裸星虫 外套膜 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖晨戎
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：马氏珍珠贝肉 酶解 ACE抑制率 酶活 抑制率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓一清
供职机构：广东海洋大学水产学院
研究主题：翡翠贻贝 分离纯化 翡翠 多糖 保湿性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海峰
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 蛋清粉 液体发酵 蛋白酶解 复本
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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