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浙江省自然科学基金(Y307450)

作品数：2 被引量：73H指数：2
相关作者：张英毛建卫吴晓琴龚金炎李栋更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
张英
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 丙烯酰胺 竹叶提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金成
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶抗氧化物 丙烯酰胺 甘氨酸 热加工食品 AGES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李栋
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：竹叶抗氧化物 丙烯酰胺 大黄鱼 草莓 化解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚金炎
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 黄酒 乳酸菌 高效液相色谱 秀珍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤谷平
供职机构：浙江大学
研究主题：聚乙烯亚胺 天冬酰胺 丙基 炔诺酮 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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