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浙江省科技计划项目(2007C32023)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：施青红王向阳侯晓真仝义超牛娟娟更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个杀菌
  • 5个热杀菌
  • 4个饮料
  • 4个稳定性
  • 4个Γ-氨基丁酸
  • 4个氨基丁酸
  • 3个桑椹
  • 3个桑椹饮料
  • 2个电导
  • 2个电极
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个血糖
  • 2个血脂
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 1个胆固醇
  • 1个氮量
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶

机构

  • 5个浙江工商大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个浙江大学
  • 1个杭州化学工业...

资助

  • 5个浙江省科技计...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个教育部基金
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个浙江省公益性...

传媒

  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国食品科学...
  • 1个分析化学
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个药学学报
  • 1个药物分析杂志
  • 1个农业机械学报
  • 1个仪器仪表学报
  • 1个食品科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个林产化学与工...
  • 1个时珍国医国药

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施青红
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：离子色谱 离子色谱法 热杀菌 桑椹 痕量阴离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯晓真
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 嗜酸乳杆菌 发酵豆乳饮料 Γ-氨基丁酸 热杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仝义超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：降血糖 桑叶 乙醇浸提 茶汁 种桑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛娟娟
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：花色苷 热稳定性 热杀菌 桑椹饮料 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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