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广东省自然科学基金(31359)

作品数：3 被引量：51H指数：3
相关作者：黄惠华梁汉华黄秋婷郭乾初粱汉华更多>>
相关机构：香港理工大学华南理工大学更多>>
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人物
机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 5个活性
  • 5个大豆
  • 4个蛋白
  • 4个豆浆
  • 4个胰蛋白酶
  • 4个胰蛋白酶抑制...
  • 4个胰蛋白酶抑制...
  • 4个色谱
  • 4个食品
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  • 4个热降解
  • 4个热稳定
  • 4个热稳定性
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组分
  • 3个电泳
  • 3个豆奶
  • 3个钝化

机构

  • 4个华南理工大学
  • 3个香港理工大学
  • 1个华南师范大学

资助

  • 5个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个三亚市院校专...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个三亚市院地科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个中国油脂
  • 3个华南理工大学...
  • 3个营养学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品与机械

地区

  • 3个四川省
  • 2个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁汉华
供职机构：香港理工大学
研究主题：蛋白质 超声处理 大豆 抑制素 超临界流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄秋婷
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆 食品工业 稳定性 枸杞多糖 提纯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭乾初
供职机构：香港理工大学
研究主题：大豆 蛋白质 阿魏酸 超声处理 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
粱汉华
供职机构：香港理工大学
研究主题：大豆胰蛋白酶抑制剂 胰蛋白酶抑制剂活性 大豆 超声波处理 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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