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国家科技支撑计划(2011BAD24BO2)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：谢晶朱云孙涛薛斌毛芳更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

  • 5个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
毛芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化性能 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云
供职机构：上海海洋大学
研究主题：衍生物 抗氧化性能 美拉德反应 低聚壳聚糖 Α-丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛斌
供职机构：上海海洋大学
研究主题：抗氧化性能 壳聚糖 美拉德反应 抗氧化 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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