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黑龙江省教育厅资助项目(11511093)

作品数：2 被引量：11H指数：2
相关作者：谷广烨赵凯更多>>
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个淀粉分子
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉形成
  • 2个影响因素
  • 2个玉米
  • 2个玉米淀粉
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个低热量
  • 1个低热量冰淇淋
  • 1个低热量食品
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态发酵
  • 1个低脂冰淇淋
  • 1个淀粉酶
  • 1个淀粉水解
  • 1个淀粉研究
  • 1个淀粉制备
  • 1个淀粉酯

机构

  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个海南省海洋与...

资助

  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省高校...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个转基因生物新...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个东北林业大学...
  • 1个食品工业科技
  • 1个化学世界
  • 1个食品与机械
  • 1个精细化工
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个中国粮油学报
  • 1个植物研究
  • 1个保鲜与加工
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品学报
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个农产品加工（...
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 1个黑龙江省
  • 1个海南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
谷广烨
供职机构：海南省海洋与渔业厅
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉形成 影响因素 SDS DNS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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