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成都市科技攻关计划项目(11DXYB208NC)

作品数：3 被引量：1H指数：1
相关作者：迟原龙姚开贾冬英黄灏唐洁更多>>
相关机构：四川大学成都大学更多>>
发文基金：成都市科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

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  • 1个政治法律
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主题

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  • 3个蛋白质
  • 3个蛋液
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  • 3个低糖
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机构

  • 8个四川大学
  • 2个四川联合大学
  • 2个教育部
  • 2个西华大学
  • 1个成都科技大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个成都大学
  • 1个同济医科大学
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资助

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传媒

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  • 7个中国酿造
  • 7个食品与发酵科...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
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  • 4个中国油脂
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  • 3个食品科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个蚕业科学
  • 3个皮革科学与工...
  • 3个酿酒科技
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国食品工业

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
贾冬英
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 桑叶 氯氰菊酯 乙醇浸提 水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚开
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 植物单宁 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟原龙
供职机构：四川大学
研究主题：桑叶 泡菜 桑叶粉 胶原 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐洁
供职机构：西华大学
研究主题：生物降解 米曲霉 赤霉酸 降解 火锅底料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴双
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：赤霉酸 生物降解 发酵火腿 卫生指标 贮藏特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄灏
供职机构：成都大学师范学院
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 特性分析 发酵火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻志强
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：米曲霉 生物降解 产酶条件 降解酶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳芳
供职机构：四川大学
研究主题：胶体液 摇瓶 发酵饮料 发酵 甜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张旋
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：发酵火腿 火腿 生产工艺 抑菌效果 腐败微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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