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国家高技术研究发展计划(2007AA100405)

作品数：113 被引量：1,243H指数：18
相关作者：胡小松肖凯军廖小军李汴生张燕更多>>
相关机构：华南理工大学中国农业大学江苏大学更多>>
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领域

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主题

  • 92个食品
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  • 54个营养
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机构

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  • 42个中国农业大学
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  • 18个中华人民共和...
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  • 4个华中农业大学
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  • 4个中国农业科学...
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资助

  • 164个国家高技术研...
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  • 73个国家科技支撑...
  • 51个国家教育部博...
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  • 32个中国博士后科...
  • 31个公益性行业(...
  • 29个中央高校基本...
  • 25个国家科技重大...
  • 25个广东省教育部...
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传媒

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地区

  • 45个广东省
  • 40个江苏省
  • 39个北京市
  • 12个福建省
  • 5个湖南省
  • 3个河北省
  • 2个辽宁省
  • 2个新疆
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个内蒙古
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
共 164 条 记 录，以下是 1-10
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
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肖凯军
供职机构：华南理工大学
研究主题：气调 PVDF 粘多糖 超滤 复合膜
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廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
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张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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郭祀远
供职机构：华南理工大学
研究主题：螺旋藻 壳聚糖 蔗糖 英文 微波
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马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 超高压 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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