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香港铭源基金(2010-072011-10)

作品数：4 被引量：23H指数：4
相关作者：廖彩虎钟瑞敏黄国清单斌芮汉明更多>>
相关机构：韶关学院华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个动力学
  • 5个杨梅
  • 5个抑菌
  • 5个饮料
  • 5个真空
  • 4个低热量
  • 4个低热量食品
  • 4个堆肥
  • 4个多糖
  • 4个新鲜猪肉
  • 4个醒酒
  • 4个醒酒饮料
  • 4个杨梅果酒
  • 4个乙醇
  • 3个蛋白质
  • 3个抑菌作用
  • 3个油炸
  • 2个单因素

机构

  • 5个华南理工大学
  • 5个韶关学院
  • 2个南昌大学
  • 2个韶关大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个江西大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个广东韶关学院

资助

  • 6个广东省科技攻...
  • 6个香港铭源基金
  • 5个国家自然科学...
  • 5个韶关市科技计...
  • 4个广东省自然科...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个新世纪广东省...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江西省自然科...
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  • 1个国家大学生创...
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传媒

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  • 6个食品科技
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  • 5个酿酒科技
  • 5个韶关学院学报
  • 5个教育教学论坛
  • 5个轻工科技
  • 4个酿酒
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国食品添加...
  • 3个光谱实验室
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个广西轻工业
  • 3个广州食品工业...

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
黄国清
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
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廖彩虎
供职机构：韶关学院
研究主题：真空预冷 水分损失 预冷过程 熟肉制品 色泽品质
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钟瑞敏
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 杨梅 芳香精油 真空预冷 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单斌
供职机构：韶关学院
研究主题：苦瓜 荷叶 多糖 真空预冷 共混体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖仔君
供职机构：韶关学院
研究主题：醋酸杆菌 杨梅 冷冻浓缩 生物学特性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮汉明
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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