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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2011ZW04-03B)

作品数：2 被引量：74H指数：2
相关作者：周素梅林伟静曾志红王燕王强更多>>
相关机构：重庆市农业科学院中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个淀粉品质
  • 6个饮料
  • 6个饮料加工
  • 5个豆皮
  • 4个蛋白制备
  • 4个得率
  • 3个代谢
  • 3个胆固醇
  • 3个胆固醇代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白品质
  • 3个蛋白亚基
  • 3个蛋白质营养
  • 2个代谢产物
  • 2个单因素

机构

  • 6个中国农业科学...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 6个中央级公益性...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国际科技合作...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个中国博士后科...
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  • 2个“十一五”科...
  • 2个NSFC-广...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个国家社会公益...
  • 2个国家现代农业...
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  • 2个中国农业科学...
  • 1个广东省自然科...

传媒

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  • 5个中国食品学报
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  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个科技导报
  • 4个食品与机械
  • 4个麦类作物学报
  • 3个化工进展
  • 3个作物学报
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品科技
  • 2个华中农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 5个北京市
  • 1个重庆市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾志红
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：绿豆 食用菌 微细化 青脆李 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林伟静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：绿豆 燕麦 裸燕麦 微波辅助提取 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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