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国家大学生创新性实验计划(201310718048)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：袁爽陈杰符恒刘永峰赵宁更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个乳杆菌
  • 5个酸奶
  • 5个酸奶制品
  • 5个发酵
  • 5个保加利亚乳杆...
  • 3个营养
  • 3个抗氧化
  • 3个活性
  • 2个多糖
  • 2个抗氧化活性
  • 2个活性研究
  • 2个多肽
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  • 1个大熊猫
  • 1个大学生
  • 1个大学生培养
  • 1个代谢
  • 1个代谢机能
  • 1个袋装
  • 1个单核

机构

  • 5个陕西师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个陕西省科技攻...
  • 5个国家大学生创...
  • 3个西安市科技计...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个现代苹果产业...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个中国博士后科...
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  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 5个食品工业科技
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  • 2个中国乳业
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  • 1个食品工业
  • 1个西北农业学报
  • 1个中国油脂
  • 1个动物医学进展
  • 1个西北植物学报
  • 1个西北农林科技...
  • 1个包装工程
  • 1个中国畜牧杂志
  • 1个畜牧兽医学报

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈杰
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：保加利亚乳杆菌 发酵 酸奶制品 酸奶 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符恒
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：干制过程 干制 骏枣 营养物质 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永峰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宁
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：大麦 抗氧化活性 酚酸 酚类物质 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁爽
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：保加利亚乳杆菌 发酵 酸奶制品 酸奶 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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