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国家自然科学基金(308008640)

作品数：4 被引量：34H指数：4
相关作者：董庆利熊成姚远党维鑫顾晓颋更多>>
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领域

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主题

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  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质表达
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机构

  • 9个上海理工大学
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  • 1个浙江大学

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个上海市自然科...
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传媒

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  • 1个华中农业大学...
  • 1个上海农业科技

地区

  • 9个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
董庆利
供职机构：上海理工大学
研究主题：单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚远
供职机构：上海理工大学
研究主题：乳酸钠 铜绿假单胞菌 冷却猪肉 锌离子 过渡金属掺杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊成
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：货架期 冷却猪肉 货架期预测 铜绿假单胞菌 乳酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾晓颋
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：单增李斯特菌 即食食品 出汁率 果胶酶处理 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩博
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：模型构建 猪肉 气单胞菌 损伤型 失活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党维鑫
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：单增李斯特菌 即食食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁娜
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：气单胞菌 猪肉 损伤型 失活 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：单增李斯特菌 即食 凉拌菜 即食食品 风险管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾静
供职机构：上海理工大学
研究主题：货架期 冷却猪肉 失活 单胞菌 气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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