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北京市教委科技计划面上项目(KM201212448001)

作品数：3 被引量：3H指数：1
相关作者：罗红霞王新龙叶青王韵汪长钢更多>>
相关机构：北京农业职业学院江西农业大学新疆农业大学更多>>
发文基金：北京市教委科技计划面上项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个正交
  • 9个正交设计
  • 9个正交设计法
  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 8个酶解
  • 7个液化
  • 7个糖化
  • 7个酶解工艺
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个多糖
  • 4个单步
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个电子束辐照处...
  • 4个淀粉
  • 4个醒发
  • 4个饮料
  • 4个营销课程

机构

  • 8个北京农业职业...
  • 2个新疆农业大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个长春工业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个北京市教委科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个北京市农业科...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个北京市农村工...
  • 3个贵州省科学技...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个北京市教委资...
  • 2个北京农业职业...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市教委课...
  • 2个北京市科委项...
  • 2个农业部无公害...
  • 2个中华农业科教...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 7个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个农业科技通讯
  • 4个北京农业职业...
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 4个中国蜂业
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国奶牛
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类研究
  • 3个保鲜与加工

地区

  • 6个北京市
  • 2个江西省
  • 1个新疆
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王新龙
供职机构：江西农业大学
研究主题：紫甘薯 发酵 酶解 正交设计法 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗红霞
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：乳酸菌 发酵 香椿 酸奶 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韵
供职机构：新疆农业大学
研究主题：杂粮 液化 感官评定 甘薯 酶解工艺条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪长钢
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：甘薯 响应面法 响应面法优化 响应面 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶青
供职机构：江西农业大学
研究主题：液化 感官评定 甘薯 酶解工艺条件 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
句荣辉
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：柿子 响应面法优化 主成分分析 马铃薯全粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小飞
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：大球盖菇 面条 马铃薯全粉 湿面条 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖海峻
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：种质资源 蓝莓 鹅观草 甘薯 职业教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王福海
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：液化 甘薯 酶解工艺条件 响应面法 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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