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天津市科技支撑计划重点项目(11ZCKFNC01600)

作品数：1 被引量：16H指数：1
相关作者：程莉莉王步江何新益刘金福黄寿恩更多>>
相关机构：天津市农产品加工科技创新与成果转化基地安徽农业大学中南林业科技大学更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个动力工程及工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 5个冬枣
  • 5个动力学
  • 3个导线
  • 3个动力学研究
  • 2个大学生
  • 2个代食品
  • 2个单甘酯
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶处理
  • 2个蛋白糖
  • 2个低醇
  • 2个低醇葡萄酒
  • 2个低钠
  • 2个低钠盐
  • 2个低温真空
  • 2个低温真空干燥

机构

  • 4个天津农学院
  • 4个天津市农产品...
  • 2个长沙理工大学
  • 2个安徽农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个天津科技大学
  • 1个食品与机械杂...

资助

  • 5个天津市科技支...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个天津市科技支...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家科技部科...
  • 2个天津市普通高...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个天津农学院学...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国酿造
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个河南农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个酿酒科技
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品添加...
  • 2个粮食加工
  • 2个现代农业科技

地区

  • 4个天津市
  • 1个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄寿恩
供职机构：长沙理工大学
研究主题：科技期刊 包合物 环糊精 包结 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王步江
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 冬枣 酶解 小麦麸皮 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何新益
供职机构：天津农学院
研究主题：变温压差膨化 苦瓜 糙米 发芽糙米 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程莉莉
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：主成分分析 变温压差膨化 变温压差膨化干燥 感官评定 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘金福
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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