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中国博士后科学基金(2013M540211)

作品数：4 被引量：22H指数：3
相关作者：胡爱军郑捷卢秀丽孙本进王云更多>>
相关机构：天津科技大学天津市龙威粮油有限公司天津市宽达水产食品有限公司更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个天文地球
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个文化科学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 11个超声波
  • 10个超声
  • 8个鲢鱼
  • 7个蛋白肽
  • 7个棕榈油
  • 6个淀粉
  • 6个食品
  • 6个螯合
  • 6个螯合物
  • 6个酯交换
  • 6个木薯
  • 6个肌原纤维
  • 6个肌原纤维蛋白
  • 5个鱼鳞
  • 5个酸改性
  • 5个脱钙
  • 5个柠檬
  • 5个苹果
  • 5个苹果酸
  • 5个豌豆淀粉

机构

  • 13个天津科技大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个天津市龙威粮...
  • 2个天津天隆农业...
  • 1个天津大学

资助

  • 14个中国博士后科...
  • 12个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个福建省区域科...
  • 4个天津市科技计...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个天津市农业科...
  • 3个天津市科技支...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个科技型中小企...

传媒

  • 7个现代食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个中国油脂
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品科技
  • 4个精细化工
  • 4个天津科技大学...
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  • 4个食品科学技术...
  • 4个2015年全...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个饲料工业
  • 3个中国食品添加...
  • 2个现代化工
  • 2个生物技术
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械

地区

  • 14个天津市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡爱军
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 超临界流体萃取 微波 真鲷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢秀丽
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉乳 超声处理 宠物食品 红薯淀粉 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美玲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声波作用 超声波 酯交换反应 酯交换 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹园园
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声 改性 苹果酸 超声作用 超声法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声处理 超声 肌原纤维蛋白 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙本进
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声处理 超声 肌原纤维蛋白 鲢鱼 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李立
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声 红薯淀粉 淀粉乳 超声波 酸解淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖少华
供职机构：天津市龙威粮油有限公司
研究主题：碘值 干法分提 棕榈油 冷冻试验 棕榈液油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲莹
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：超声 超声法 氧化淀粉 豌豆 超声作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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