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浙江省自然科学基金(Y3110204)

作品数：11 被引量：58H指数：4
相关作者：黄建颖周雁耿晓冬张晓励建荣更多>>
相关机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个壳聚糖
  • 9个抑菌
  • 8个保鲜
  • 7个蓝莓
  • 6个抑菌机理
  • 6个保鲜效果
  • 5个衍生物
  • 5个抑菌活性
  • 5个抑菌性
  • 5个真菌
  • 5个贮藏
  • 5个羧甲基壳聚糖
  • 5个香菇
  • 5个镰孢
  • 5个镰孢菌
  • 5个抗氧化
  • 5个壳聚糖衍生物
  • 5个甲基
  • 5个CMC
  • 4个抑菌性能

机构

  • 13个浙江工商大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 13个浙江省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个浙江省重大科...
  • 5个教育部科学技...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个浙江省科技计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 10个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 3个北方园艺
  • 3个食品科学
  • 3个保鲜与加工
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个科教文汇
  • 2个人才培养与教...
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
  • 1个中外食品工业...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个科技通报

地区

  • 12个浙江省
  • 1个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜效果 CMC 壳聚糖衍生物 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工程 海鱼 挥发性风味 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱苗
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌机理 壳聚糖 抑菌活性 镰孢菌 病原菌鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈群超
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌性能 银 蓝莓 壳聚糖 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿晓冬
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：CMC 保鲜效果 壳聚糖衍生物 香菇 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓
供职机构：浙江工商大学
研究主题：多壁碳纳米管 阪崎肠杆菌 免疫传感器 硫堇 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华伟伟
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：组氨酸 组氨酸标签 壳聚糖 蛋白质纯化 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪金杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：蓝莓 果酒 发酵 主发酵 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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