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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD30B03)

作品数：20 被引量：356H指数：11
相关作者：郑永华谢晶佟懿杨胜平尚海涛更多>>
相关机构：南京农业大学上海海洋大学浙江万里学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目浙江省重点科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 19个化学工程
  • 19个医药卫生
  • 17个生物学
  • 15个经济管理
  • 14个理学
  • 13个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 11个自动化与计算...
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 4个天文地球
  • 4个冶金工程
  • 3个矿业工程
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个社会学

主题

  • 34个果实
  • 33个贮藏
  • 28个冷藏
  • 26个活性
  • 26个草莓
  • 25个保鲜
  • 23个食品
  • 22个冷害
  • 21个杨梅
  • 21个酶活性
  • 20个低温贮藏
  • 19个乙醇
  • 17个杨梅果实
  • 17个植物
  • 16个蛋白
  • 16个多酚
  • 14个代谢
  • 12个桃果
  • 12个桃果实
  • 9个淀粉

机构

  • 25个南京农业大学
  • 9个浙江省农业科...
  • 6个上海海洋大学
  • 5个浙江万里学院
  • 5个江苏丘陵地区...
  • 3个国家农业信息...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中华人民共和...
  • 3个江苏省绿盾植...
  • 2个北京市农林科...
  • 2个广东食品药品...
  • 2个华中农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国科学院
  • 2个重庆三峡学院
  • 2个首都师范大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国科学院华...
  • 2个中国农业科学...

资助

  • 44个“十一五”国...
  • 34个国家自然科学...
  • 18个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 15个公益性行业(...
  • 13个浙江省自然科...
  • 11个国际科技合作...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个浙江省科技厅...
  • 10个江苏省农业科...
  • 10个浙江省重点科...
  • 9个浙江省科技攻...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个浙江省重大科...
  • 8个国家公益性行...
  • 8个浙江省科技计...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个浙江省科技厅...

传媒

  • 35个农业工程学报
  • 35个食品科学
  • 17个中国粮油学报
  • 16个中国食品学报
  • 15个农业机械学报
  • 15个食品科技
  • 13个中国农业科学
  • 13个食品工业科技
  • 13个安徽农业科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个保鲜与加工
  • 11个江苏农业科学
  • 11个江苏农业学报
  • 10个浙江农业科学
  • 10个果树学报
  • 10个浙江农业学报
  • 10个核农学报
  • 8个园艺学报
  • 8个农产品加工
  • 8个现代食品科技

地区

  • 21个江苏省
  • 11个浙江省
  • 5个上海市
  • 4个北京市
  • 2个广东省
  • 1个湖北省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
郑永华
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟懿
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 动力学模型 货架期预测模型 电子鼻 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨震峰
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院
研究主题：桃果实 采后 冷害 类胡萝卜素 果实采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚海涛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：茉莉酸甲酯 木质化 草莓果实 冷藏 枇杷果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凤
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 青花菜 总黄酮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郜海燕
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：山核桃 贮藏 保鲜 采后生理 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王尔茂
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：高职 课程 凤凰单枞乌龙茶 教学改革 高职院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：货架期预测模型 挥发性盐基氮 电子鼻 菌落总数 气味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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