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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD30B07)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：汪之和陈必文朱孔辉郭丰红齐自元更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个鱼糜
  • 4个蛋白质构象
  • 4个蛋白质结构
  • 4个毒性
  • 4个毒性试验
  • 4个亚硝态氮
  • 4个急性毒性
  • 4个急性毒性试验
  • 4个分子氨
  • 4个半致死浓度
  • 3个带鱼
  • 3个淡水
  • 3个滴水
  • 2个大虾
  • 2个氮去除
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼糜
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶

机构

  • 6个上海海洋大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 6个“十一五”国...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个上海市“科技...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市人才发...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个水产学报
  • 4个湖南农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个上海农业学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个上海水产大学...
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个科学养鱼
  • 2个淡水渔业
  • 2个渔业现代化
  • 2个湖南农业大学...
  • 2个广东农业科学
  • 2个水产科学
  • 2个水生生物学报
  • 2个海洋水产研究
  • 2个广州食品工业...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
汪之和
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐自元
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：砷 暂养 冰温 挥发性成分 真空干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱孔辉
供职机构：上海海洋大学
研究主题：海藻多糖 鱼糜 海带 带鱼 植物性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丰红
供职机构：上海海洋大学学报编辑部
研究主题：MS-222 麻醉 鳜鱼 蛋白质结构 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈必文
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：亚硝态氮 分子氨 急性毒性试验 毒性 半致死浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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