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塔里木大学生命科学学院: 作品数：1,556 被引量：5,365H指数：23; 相关作者：李艳宾范君华汪河滨赵小亮贺江舟更多>>; 相关机构：南京农业大学食品科技学院大连工业大学食品学院浙江农林大学理学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金塔里木大学校长基金新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>

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食品科学专业食品微生物学教学改革与实践初探: 2015年; 对食品微生物学教学方法进行改革,通过激发学生兴趣的方式,结合我校食品科学专业人才培养的目标,全面审视本课程的内容,将更多的生活实例融入课堂教学,优化、调整理论和实践两方面的教学内容,使二者有机结合,构建适合本专业学生的课程教学模式,全面提高学生的综合素质。; 任晓镤许倩; 关键词：教学方法食品微生物学教学模式

利用CRISPR/Csa9技术构建溶酶体运输调节因子基因缺陷C57BL/6小鼠: 2018年; 目的获得自然杀伤(NK)细胞缺陷的小鼠动物模型,并研究溶酶体运输调节因子(Lyst)基因的功能。方法采用CRISPR/Cas9技术敲除C57BL/6小鼠的Lyst基因:针对小鼠Lyst基因编码区第50个外显子,设计CRISPR/Cas9靶点引物(sgRNA),并重组构建pUC57-Lyst-sg RNA载体。将重组质粒体与Cas9质粒分别利用T7 RNA聚合酶体外转录为mRNA,并按比例显微注射入小鼠受精卵,将受精卵移植到受体动物。获得子代小鼠后,利用PCR扩增和测序方法筛选Lyst基因发生改变的动物个体。结果显微注射移植后获得7只F0代基因敲除小鼠,且毛色均发生了明显的变化。结论利用CRISPR/Cas9技术可以构建Lyst基因缺陷小鼠,外观表型与已有的文献报道一致。; 艾东旭钟德刚孙菲李钰李崇秦佟童高梦樵董施施孙兆增李莲瑞; 关键词：基因敲除

普通PCR与TD-PCR扩增叶尔羌高原鳅抗菌肽Hepcidin基因的比较被引量：1: 2011年; 为了比较普通PCR和降落PCR(TD-PCR)扩增Hepcidin基因的效果,通过Trizol法提取叶尔羌高原鳅肝胰脏总RNA并合成cDNA,分别利用普通PCR和降落PCR扩增Hepcidin基因片段。结果显示,降落PCR能有效扩增叶尔羌高原鳅Hepci-din。测序结果显示:叶尔羌高原鳅抗菌肽Hepcidin基因与普通鱼类基因同源性达90%,而普通PCR则不能扩出明显目的条带。本研究结果表明在相同反应体系中,降落PCR在不影响PCR特异性的条件下,能提高扩增效率,可用于扩增普通PCR难以扩增的基因片段。; 刘书东王娟娟陈根元李莲瑞; 关键词：降落PCR 叶尔羌高原鳅 HEPCIDIN基因

几种水果游离态和结合态的香气物质分析被引量：3: 2019年; 本论文利用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)测定成熟期草莓、葡萄、苹果的结合态与游离态香气物质进行对比分析,结果表明三种水果结合态香气物质与游离态香气物质较为丰富,其中草莓结合态香气物质共检测出13种,游离态香气物质为9种;葡萄结合态香气物质共检出8种,游离态香气物质为9种,苹果结合态香气物质共检出13种,游离态香气物质为13种。经主成分分析,草莓的主要香气物质为乙酸苯乙酯、反式-肉桂酸甲酯、1-戊醇,葡萄的主要香气物质为乙酸异戊酯、1-戊醇、2-己烯醛,而苹果主要香气物质主要为1-己醇、2-甲基-1-丁醇、乙酸苯乙酯、1-己醛、丁酸乙酯、正己酸乙酯、2-甲基丁基乙酸酯。草莓、葡萄、苹果的游离态与结合态香气物质首次对比分析,并得出各自主要香气物质,为其形成及受环境因子作用而变化规律的研究提供基础性参考,同时为后期研究贮藏阶段变化奠定基础。; 何引朱丽霞张军; 关键词：水果气相色谱-质谱联用仪

生物质厌氧发酵技术产沼气的研究进展及展望被引量：5: 2013年; 结合厌氧发酵工艺中生物质降解的特点,从发酵原料、发酵方法和发酵装置三个方面,介绍生物质厌氧发酵产出沼气的研究进展,并对该技术下一步的研究提出思路和展望。; 郑文轩杨瑛李艳宾; 关键词：生物质厌氧发酵沼气

甘草渣木质素对红葡萄酒泥的絮凝工艺研究被引量：2: 2014年; 为提高红葡萄酒出酒率,回收利用酒泥,采用甘草渣木质素对酒泥絮凝脱汁,以木质素用量、絮凝温度、搅拌时间为单因素,进行正交试验,确定了其最佳絮凝工艺条件为:木质素用量2.5 g/100 mL,絮凝温度30℃,搅拌时间10 min,葡萄酒收率为49.5%,滤饼含水率为9.04%,降低了127.32%,滤液澄清透明,澄清度为89.72%,提高了36.97%,色度为0.695 5。; 杨海滨王万强王伟赵俭波刘建刚; 关键词：絮凝工艺

新疆莎车1号扁桃仁4种蛋白组分功能特性研究被引量：1: 2016年; 为了解新疆扁桃仁中蛋白的功能特性,课题以新疆南疆主栽莎车1号扁桃仁中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白4种蛋白组分为研究对象,对其基本成分及功能特性进行研究。结果表明:清蛋白的粗蛋白含量最高,为64.18%;其他各组分中水分、灰分较低,脂类含量无明显差异。蛋白功能特性中谷蛋白的持水性、持油性、乳化性和起泡性最好,分别为88.14%、273.20%、56.12%、89.64%;醇溶蛋白的乳化稳定性和起泡稳定性最好,分别为34.32%、125.18%;谷蛋白的氮溶解指数与非蛋白氮的含量最高,分别为12.16%、6.23%。说明莎车1号扁桃仁中4种蛋白组分的功能特性差异显著,研究为今后扁桃仁的加工利用和功能性产品的开发提供了理论依据和技术指导。; 王东爽陆健康李述刚; 关键词：蛋白组分功能特性

不同方法分析新疆藁本地下部分中的挥发性成分被引量：1: 2013年; 目的:优化顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取新疆藁本地下部分挥发油的条件;分析比较采用HS-SPME技术和共水蒸馏法提取的新疆藁本地下部分挥发油成分的异同。方法:对萃取头、萃取温度、平衡时间、萃取时间、样品量等进行了同条件筛选;用HS-SPME技术和共水蒸馏法从新疆藁本中提取挥发性成分,用归一化法测定其百分含量,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)鉴定其化学组成。结果:0.08 g样品90℃温度下预热30 min后,以100μm PDMS涂层顶空萃取10 min,于250℃脱附5 min为固相微萃取技术提取新疆藁本挥发性成分最适条件;HS-SPME技术鉴定出22个成分,主要为肉豆蔻醚(75.88%)、乙酸松油酯(9.4%)、香松烯(2.99%)、榄香素(2.76%)、石竹烯(1.29%)等;共水蒸馏法初步鉴定出13个成分,主要为肉豆蔻醚(87.3%)、乙酸松油酯(3.29%)、α-水芹烯(2.56%)、6-丁基-1,4-环庚二烯(2.81%)、3-蒈烯(1.15%)。结论:2种方法提取挥发油的成分差异显著,HS-SPME技术提取挥发油能更全面快速地体现新疆藁本地下部分挥发油的化学成分。; 邢珍珍卢亚玲孟庆艳白红进冯美霞刘文杰

Ca_(0.16)MnO_2·2H_2O催化氧化乙醇制乙醛: 2015年; 研究了低成本和环保的层状锰氧化物对乙醇氧化的催化作用,通过X射线衍射、N2吸附和扫描电镜等对催化剂进行表征,考察溶剂、反应温度、氧化剂用量、催化剂用量、溶剂用量和反应时间等对乙醇催化氧化制乙醛的影响。结果表明,制备的Ca_(0.16)MnO_2·2H_2O呈疏松多孔的层状结构,在氧化剂过氧化氢用量4 m L、催化剂用量0.01 g、溶剂乙腈用量5 m L、反应温度55℃和冷凝回流60 min条件下,乙醇转化率最高,为85.5%。; 李秀敏卢宁丽刘速秦少伟穆金城; 关键词：精细化学工程催化氧化乙醛

Klebsiella sp.分批发酵棉秆水解糖液产氢动力学研究被引量：4: 2017年; 采用Klebsiella sp.WL1316分批发酵棉秆水解糖液生产生物氢,研究了菌株产氢过程中的菌体生长、生物氢合成和还原糖消耗动力学。结果表明,Logistic方程较好地拟合了Klebsiella sp.WL1316的菌体生长动力学,计算得X_(max)和μ_(max)分别为16.400 0和0.004 0,模型拟合的相关系数为0.946 8。以Leudeking-Piret方程为基础建立的菌株生物氢合成动力学模型,其拟合的相关系数达0.972 9,表明该模型拟合情况良好。棉秆水解糖液中葡萄糖和木糖消耗动力学模型拟合结果表明,菌体生长及生物氢合成两者与底物消耗相关系数K_(X/S)分别为0.004 1和0.013 1,且拟合的相关系数均高于0.900 0,说明建立的动力学方程是可靠的。; 朱晓鹏侯梦云杨姣春袁利和许梅张琴; 关键词：分批发酵产氢克雷伯氏菌

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