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广州奥昆食品有限公司

作品数：56 被引量：0H指数：0
相关机构：上海市质量监督检验技术研究院上海海融食品科技股份有限公司广州检验检测认证集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程金属学及工艺自动化与计算机技术交通运输工程更多>>

合作机构

题名
作者

文献类型

  • 52篇专利
  • 3篇标准
  • 1篇期刊文章

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 4篇金属学及工艺
  • 3篇自动化与计算...
  • 2篇交通运输工程
  • 1篇矿业工程
  • 1篇机械工程
  • 1篇电气工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 13篇冷冻
  • 9篇食品
  • 8篇面团
  • 8篇齿轮
  • 7篇蛋挞
  • 6篇组件
  • 6篇冷冻面团
  • 5篇输送带
  • 5篇竖向
  • 5篇转轴
  • 4篇底座
  • 4篇堆叠
  • 4篇伞齿轮
  • 4篇面粉
  • 4篇内底
  • 4篇冷冻食品
  • 3篇导轨
  • 3篇油炸
  • 3篇生产效率
  • 3篇酥饼

机构

  • 56篇广州奥昆食品...
  • 2篇上海市质量监...
  • 2篇广州检验检测...
  • 2篇上海海融食品...
  • 1篇广东省科学院
  • 1篇中国食品工业...
  • 1篇中国商业联合...
  • 1篇北京稻香村食...
  • 1篇四川省轻工业...
  • 1篇广东荣诚食品...
  • 1篇上海来伊份股...
  • 1篇广东广益科技...
  • 1篇常州市鑫灿食...
  • 1篇广州昊道食品...
  • 1篇广州酒家集团...
  • 1篇浙江御庄园食...
  • 1篇广东金九饼业...
  • 1篇创业有限公司
  • 1篇苏州稻香村食...
  • 1篇中山洪力健康...

作者

  • 1篇刘振宇
  • 1篇孙鹏

传媒

  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 29篇2024
  • 17篇2023
  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 4篇2017
共 56 条 记 录，以下是 1-10
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一种蛋挞皮生产用快速收集装置
本实用新型公开了一种蛋挞皮生产用快速收集装置，包括底板，所述底板上端转动连接转轴，转轴外表面安装伞齿轮一，伞齿轮一和伞齿轮二啮合，伞齿轮二一端安装电机一，转轴内部开设升降孔，升降孔内设置螺纹杆一，螺纹杆一上端安装电机二，...
梁坚锐
一种工业化冷冻榴莲酥的制备方法
本发明公开了1、一种工业化冷冻榴莲酥的制备方法，包括以下步骤：1)、将低筋粉、猪油、盐、冰水、酥油、绿豆馅、榴莲、白糖倒入容器中，搅拌冷冻得到水油皮；2)将猪油和无水酥油，制得到油酥；3)将步骤1得到的水油皮捶至无颗粒状...
赖石欣陈和军
文献传递
荞麦苦瓜营养方便面生产工艺技术简析
2021年
本文针对传统油炸方便面营养成分少、脂肪含量高等问题,对采用非油炸工艺的荞麦苦瓜营养方便面生产技术展开了分析。在不改变产品功效特点的基础上,对方便面生产配方进行了研究,通过比较方便面油炸和非油炸工艺优缺点,引入预糊化、发酵、干燥技术实现工艺改良,改善荞麦苦瓜方便面糊化度和复水性的同时,保证产品品质,为产品生产加工改进提供参考。
向军
关键词：生产工艺技术非油炸
一种准确快速自动收集机械手
本实用新型属于机械手领域，具体的说是一种准确快速自动收集机械手，包括底座；所述底座上端位置处设置有机械手主体，所述底座与机械手主体底端设置有调节机构，所述机械手主体前端位置处设置有机械爪，所述机械手主体与机械爪之间设置有...
梁坚锐
一种食品成型用压制机构
本实用新型提供一种食品成型用压制机构，属于食品成型技术领域，包括安装架和压制组件，安装架的竖向板体左右表面均设有竖向对称分布的安装板，压制组件包括滑动杆、插座和压制模头，滑动杆滑动连接于安装架横向板体中部前端设置的滑口内...
宁晓妮陈海成王创德王礼刚刘双毕
一种固液混合搅拌装置及工艺
本发明涉及搅拌装置领域，具体公开了一种固液混合搅拌装置及工艺，装置包括：搅拌桶，搅拌桶的顶部设置有驱动结构；套筒竖向设置在搅拌桶的内部；第一搅拌结构转动连接在搅拌桶内；第二搅拌结构转动连接在搅拌桶内；调水组件转动连接在套...
宁晓妮宋艳梅赖石欣刘刚龚一鹏
一种用于压面机的均匀撒粉装置
本实用新型公开了一种用于压面机的均匀撒粉装置，涉及压面机技术领域，包括装置架，所述装置架一下侧安装有输送机构一，所述输送机构一上侧设置有安装于装置架内的输送机构二，所述输送机构二后侧安装有位于输送机构一上侧的压面辊。本实...
梁坚锐
酵母组合物、冷冻面团及其制备方法
本申请涉及冷冻面团的制备的技术领域，具体涉及酵母组合物、冷冻面团及其制备方法。本申请中的酵母组合物包含冷冻半干酵母和鲜酵母，冷冻半干酵母和鲜酵母包埋于海藻酸钙和食用明胶中，有利于保护酵母细胞，减轻冻藏过程对酵母细胞的破坏...
宁晓妮赖石欣龚一鹏刘刚蒙小辉
一种保持冷冻面团品质的方法
本发明提供了一种保持冷冻面团品质的方法。包括以下步骤：取固定有酵母的多孔胶体微球，加水溶胀，置于冰箱中静置；取面粉和盐，均匀混合制得粉料；粉料置于面缸中，加入溶胀后的固定有酵母的多孔胶体微球和水，搅拌至面筋网络形成，面团...
宁晓妮赖石欣刘刚龚一鹏丁刚强
一种冷冻面团的品质保鲜方法
本发明公开了一种冷冻面团的品质保鲜方法，包括如下步骤：首先制备水包油型皮克林乳液基冷冻面团专用油脂，用于面团制备，制得的面团采用温敏性乳液凝胶涂膜液进行涂膜处理，最后经速冻冻藏得到冷冻面团。本发明所提供的水包油型冷冻面团...
宁晓妮赖石欣刘刚龚一鹏丁刚强
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