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福建农林大学食品科学学院农产品品质研究所

作品数：132 被引量：915H指数：16
相关作者：李宾赵帅夏青沈进军何海华更多>>
相关机构：福建中医药大学药学院湖南农业大学园艺园林学院河北工程大学农学院更多>>
发文基金：福建省科技创新平台建设项目国家科技支撑计划福建省科技重大专项更多>>
相关领域：农业科学生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 115篇期刊文章
  • 14篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 73篇农业科学
  • 22篇生物学
  • 19篇轻工技术与工...
  • 19篇医药卫生
  • 4篇经济管理
  • 4篇化学工程
  • 1篇机械工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇政治法律
  • 1篇理学

主题

  • 19篇基因
  • 13篇克隆
  • 12篇种质
  • 11篇离子
  • 11篇茶树
  • 10篇多糖
  • 10篇基因克隆
  • 10篇负离子
  • 9篇种质资源
  • 8篇绞股蓝
  • 8篇EGCG
  • 7篇植物
  • 7篇龙眼
  • 7篇白茶
  • 6篇水稻
  • 6篇莲子
  • 5篇原核表达
  • 4篇多酚
  • 4篇血症
  • 4篇脂血症

机构

  • 130篇福建农林大学
  • 18篇福建省农业科...
  • 6篇中华人民共和...
  • 5篇福建中医药大...
  • 4篇湖南农业大学
  • 2篇河北工程大学
  • 2篇军事医学科学...
  • 2篇教育部
  • 2篇中国热带农业...
  • 1篇福建医科大学
  • 1篇上海师范大学
  • 1篇湖南省林业科...
  • 1篇福建省农业厅
  • 1篇超大现代农业...
  • 1篇青岛市黄岛区...

作者

  • 35篇杨志坚
  • 23篇许明
  • 23篇黄志伟
  • 23篇程祖锌
  • 14篇袁弟顺
  • 12篇吴仁烨
  • 11篇张涛
  • 11篇郑少泉
  • 10篇邓传远
  • 10篇黄科
  • 9篇郑宝东
  • 8篇张育松
  • 7篇林金科
  • 6篇姜帆
  • 6篇廖素凤
  • 6篇李宾
  • 5篇张顺萍
  • 5篇郑亚凤
  • 5篇陈团生
  • 5篇黄昕颖

传媒

  • 17篇福建农林大学...
  • 6篇热带作物学报
  • 5篇江苏农业科学
  • 5篇福建茶叶
  • 4篇福建农业学报
  • 4篇营养学报
  • 4篇中国食品学报
  • 4篇亚热带农业研...
  • 4篇中国园艺学会...
  • 3篇福建农业科技
  • 3篇茶叶科学
  • 3篇中国农学通报
  • 3篇福建果树
  • 2篇生物技术通讯
  • 2篇江苏农业学报
  • 2篇天然产物研究...
  • 2篇茶叶科学技术
  • 2篇南方农业学报
  • 2篇福建省科协第...
  • 1篇中国农业科技...

年份

  • 4篇2021
  • 6篇2019
  • 2篇2018
  • 3篇2017
  • 3篇2016
  • 7篇2015
  • 8篇2014
  • 7篇2013
  • 11篇2012
  • 8篇2011
  • 11篇2010
  • 8篇2009
  • 25篇2008
  • 4篇2007
  • 5篇2006
  • 9篇2005
  • 6篇2004
  • 3篇2003
共 132 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
菠菜硝酸还原酶基因的克隆与原核表达被引量：2
2012年
利用RT-PCR技术从低富集硝酸盐的菠菜品种中克隆得到硝酸还原酶(NR)基因,并进行了同源性分析;构建该基因的原核表达载体pET-NR,转入大肠埃希菌BL21(DE3)中,用IPTG进行诱导表达,为深入研究并揭示菠菜的硝酸盐富集机制奠定了基础。结果表明:获得的NR基因包含完整的开放阅读框(2 781 bp),编码926个氨基酸,与菠菜、甜菜NR核苷酸序列的同源性分别为99%、80%,与其氨基酸序列的相同性分别为99%、86%。SDS-PAGE电泳显示重组菌经IPTG诱导表达出104 ku左右的蛋白质,与预期大小一致。
程祖锌何海华黄志伟许明黄昕颖郑金贵
关键词：菠菜硝酸还原酶基因克隆原核表达
鲜样前处理方式对绞股蓝总皂甙提取率的影响
2008年
采用单因素分析法,超声提取法提取,分别对绞股蓝鲜叶杀青时间、杀青强度、烘干时间、烘干强度对其总皂甙提取率影响进行了研究,同时考察了失水量与皂甙含量的关系.结果表明,总皂甙提取率:杀青样>烘干样>鲜叶样>风干样;失水量与皂甙含量之间无规律;高强度杀青4 m in皂甙得率最高,其次是80℃烘干5h得率也较高;随杀青强度减弱、杀青时间减少、烘干温度降低、烘干时间减少皂甙得率逐步减少;高温微波干燥和低温可作为保存皂甙的方法.
张涛张顺萍袁弟顺
关键词：绞股蓝总皂甙超声提取
添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响被引量：14
2018年
本文通过在稻秸中分别添加乳酸菌制剂、酶制剂、乳酸菌和酶制剂,以不加任何添加剂为对照组,研究不同添加剂对稻秸发酵品质的影响,结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌能明显改善稻秸的青贮感官品质,添加酶制剂对稻秸青贮感官品质影响不大;添加乳酸菌能增加稻秸的粗蛋白质含量(P> 0.05),显著降低pH、氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值、丁酸含量、NDF及ADF含量,显著增加乳酸的含量(P <0.05);添加酶制剂能显著降低氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值(P <0.05),降低NDF、ADF及粗蛋白质含量(P> 0.05),对有机酸含量影响不大,没有乳酸菌组发酵效果好;综合考虑,共同添加乳酸菌和酶制剂对稻秸青贮品质改善最大,可获得优良的稻秸青贮饲料。
陈凌华杨志坚程祖锌
关键词：乳酸菌水稻秸秆青贮
灵芝研究摘自《食药用菌杂志》灵芝多糖热水提取条件的优化试验
为确定灵芝多糖的热水浸提条件,以苯酚－硫酸法作为灵芝多糖的测定方法,对浸提过程中的温度、时间及料水比3个因素进行正交试验,并研究浸提次数对多糖得率的影响.结果表明,浸提温度对多糖得率的影响较大.灵芝多糖热水浸提的优化条件...
陈凌华程祖锌杨志坚黄志伟许明
关键词：药用真菌灵芝多糖热水浸提
文献传递
常态下仙人掌科植物负离子释放量的比较及其与刺数量的关系被引量：3
2015年
在常态下的密闭玻璃箱(800 mm×800 mm×800 mm)内测定和比较了32种(含种下分类单位及品种)仙人掌科植物产生的负离子浓度,并通过去刺试验研究了2种仙人掌科植物刺的数量与负离子产生浓度的关系.结果表明:大部分植物在自然状态下能产生负离子,产生负离子浓度低,且不同种类产生负离子浓度有差异.研究植物负离子产生浓度受空气中负离子浓度值影响,且金琥(Echinocactus grusonii)和银手指(Mammillaria gracilis var.fragilis)负离子产生浓度与刺的数量呈显著正相关.
张万超郑金贵黄龙飞时顺锋吴仁烨邓传远
关键词：负离子仙人掌科植物常态
十字花科植物中黑芥子酶基因的分子进化研究
本文采用生物信息学的研究方法对Genbank中十字花科植物黑芥子酶基因进行了分析,建立了十字花科植物黑芥子酶基因的分子进化树.结果表明,黑芥子酶基因在十字花科植物中的进化与十字花科植物的进化基本是同步的.
黄科郑金贵温庆放谢丽雪李宾
关键词：十字花科黑芥子酶
文献传递
高萝卜硫素青花菜福青1号制种技术被引量：1
2009年
青花菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的变种,起源于意大利,由野生甘蓝演化而来。目前,世界上西兰花栽培比重逐年增加,播种面积有超过花椰菜的趋势，种子需求量不断增加。本研究所利用引进的台湾高萝卜硫素青花菜种质资源选育出高萝卜硫素新品种福青1号，现将该品种大棚制种技术总结如下。
林俊城李宾黄科郑金贵
关键词：制种技术青花菜硫素萝卜十字花科播种面积
高压脉冲电刺激下龙舌兰释放负离子的研究被引量：2
2015年
通过对高压脉冲电刺激下龙舌兰(Agave americana)释放负离子的研究,探究光照和CO2对龙舌兰释放负离子的影响,以期为植物源负离子发生器提供理论基础;在密闭玻璃室(2.5 m×2.0 m×3.0 m)内测定和比较了光照和黑暗环境中高压脉冲电刺激下龙舌兰产生的负离子浓度和环境CO2浓度以及不遮光玻璃室中光照强度;结果表明:龙舌兰在高压脉冲电刺激下光照条件下能产生产生较多负离子,且产生的负离子浓度日变化显著;龙舌兰在高压脉冲电刺激下负离子的产生与室内CO2浓度无显著的相关性,与不遮光玻璃室光照强度有显著的二项式相关性。
张万超舒志君郑金贵吴仁烨邓传远
关键词：光照龙舌兰负离子CO2浓度
富含EGCG的茶树种质的研究及高EGCG保健茶的研制
EGCG，即“表没食子儿茶素没食子酸酯”，是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的核心成分。该项目研究出茶树新梢EGCG含量高达15.34％(相当于153.4mg/g)的品种”1005″。比一般红绿茶品种资源的6.41％...
关键词：
关键词：茶树种质保健茶抗癌
响应曲面分析法优化葡萄籽原花青素提取工艺的研究被引量：36
2011年
采用响应曲面分析法对葡萄籽原花青素的提取工艺进行优化。对提取率影响因素进行单因素分析后,以Box-Behnken设计(BBD)评价提取剂浓度、料液比、提取时间和提取温度4个因素显著性和交互作用的分析,得出葡萄籽原花青素的最佳提取条件为:丙酮浓度75%,料液比1∶10(w/v),时间44 min,温度51℃。在该条件下,葡萄籽原花青素提取率的预测值为2.90%,验证为2.88%,纯度为55.92%。
廖素凤陈剑雄黄志伟杨志坚许明廖通郑金贵
关键词：葡萄籽原花青素
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