安徽农业大学茶与食品科技学院中华茶文化研究所
- 作品数：77 被引量：207H指数：7
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- 发文基金：安徽省教育厅人文社会科学研究项目国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学历史地理更多>>
- 《茶经述评》的述评
- 2009年
- 唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书，它系统地总结了唐代以及唐以前我国有关茶叶科学知识和实践经验，对当时社会的种茶者、制茶者、评茶者、饮茶者、修行者等都影响甚大，对茶叶知识的传播、饮茶风习的扩大、茶叶生产的扩大等都具有深远的意义。
- 伍萍丁以寿
- 关键词：《茶经述评》茶叶生产科学知识饮茶风习《茶经》茶书
- 茶学家王泽农与安徽茶叶产业发展
- 茶学家王泽农,为安徽茶叶产业发展做出了卓越的贡献.他长期在安徽农业大学从事茶叶教学科研与社会服务工作.王泽农在安徽农业大学任教期间,开创并创导了茶学生物化学理论基础,建立了茶叶生物化学科学体系,不仅为全国培养了一批批优秀...
- 韦玲玲章传政
- 关键词：茶叶产业技术创新
- 陆羽煎茶二十四器考被引量：1
- 2002年
- 从陆羽《茶经·九之略》和封演《封氏闻见记》知陆羽煎茶有二十四器,但今本《茶经》列有二十五器,本文考证其中的“”非茶器,乃后人误添。
- 丁以寿
- 关键词：LU煎茶茶经
- 合肥茶馆对社会和谐的贡献评析
- 2008年
- 黄凤兴王飞章传政
- 关键词：社会和谐茶馆业民族传统文化茶业经济人际交流
- 张源《茶录》成书年代考
- 2004年
- 据考辨，张源《茶录》成书于明万历二十三年(1595)前后之依据不足，而布目潮风认为是明万历三十九年(1611)以前之作品则太宽泛。从沈周《跋茶录》和紫砂茶具的兴起来看，张源《茶录》应成书于明正德四年(1509)之前。
- 丁以寿
- 关键词：成书年代万历考辨紫砂
- 论陆羽与杭州——兼与赵大川等先生商榷
- 2005年
- 丁以寿
- 关键词：文化研究求真务实
- 茶人云集上晓起被引量：1
- 2006年
- 宋丽伍萍
- 关键词：茶人中国茶文化
- 乾隆皇帝《烹雪》诗解注补正——兼与钱时霖、黄桂枢二位先生商榷
- 2007年
- 丁以寿
- 关键词：乾隆皇帝茶文化茶诗民族
- 当代中华茶艺发展问题的思考
- 中华茶艺古已有之,唐宋元明,煎茶、点茶、泡茶茶艺各领风骚,入清以后,茶艺由盛转衰。上世纪八十年代以来,中华茶艺再度复兴,各种形式的茶艺如百花竞放,茶艺馆如雨后春笋般地涌现。当代中华茶艺主流是好的,但也难免鱼龙混杂、泥沙俱...
- 丁以寿
- 关键词：饮茶习俗
- 文献传递
- 民国时期皖西茶叶生产及其影响因素研究被引量：2
- 2013年
- 皖西茶叶虽然具有天然的优良品质,在民国时期茶叶生产的总体趋势却是下降的,但其间也不乏有上升的现象。设立皖西茶叶指导所、广泛推广茶叶改良在一定程度上推动了皖西茶业的发展。但连年不断的天灾战祸、帝国主义列强势力的侵入、茶区赋税繁重以及茶农对茶树栽培和茶园管理的忽视迫使皖西茶业不可避免地走向衰落。
- 徐立丁以寿
- 关键词：民国时期茶叶生产影响因素
