南通市食品药品监督检验中心
- 作品数：227 被引量：446H指数：9
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- 发文基金：江苏省自然科学基金南通市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学经济管理更多>>
- 一种食品检测快速取样装置
- 本实用新型公开了一种食品检测快速取样装置，包括取样半壳体一、连接座一、支座一、销轴一、连杆一、连接壳体、弹簧、外螺纹、内螺纹、固定壳体、气缸、气管孔、连接板、限位盖、活动座、连杆二、销轴二、连接座二、支座二和取样半壳体二...
- 陈煜邵彪周楠丁红梅杨俊施炎炎管彬彬蒋林惠程晓宏
- 文献传递
- 海门美食 白切海门山羊肉
- UPLC-MS/MS法测定半夏中根茎膨大剂的残留
- 2024年
- 目的了解半夏药材种植过程中根茎类膨大剂的使用现状,并筛选出可能会在半夏药材中残留的根茎类膨大剂。方法采用QuEChERS法对不同批次半夏药材及饮片进行提取,采用Phenomenex F5(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流量为0.3 mL·min^(-1),采用分时间窗口多反应监测模式对29种根茎类膨大剂化合物进行定性和定量检测。结果29种植物生长调节剂的质量浓度均在一定范围内与对应峰面积呈线性关系,检测限为0.4~2.0μg·kg^(-1);在所添加的3个水平浓度下,方法回收率在80.2%~114.5%,RSD均在2.3%~8.8%。38批半夏样品的根茎除野外自采批次,其余均检出不同程度的根茎类膨大剂。其中氯化胆碱普遍应用于半夏栽培过程中,半夏人工种植过程中涉及的根茎类膨大剂多达10余种,主要集中在人工合成外源性生长素(吲哚丁酸、2,4-二氯苯氧乙酸),细胞分裂素(玉米素、烯腺嘌呤、6-氨基腺嘌呤),含氮杂环类(多效唑、环丙嘧啶醇、烯效唑),季铵盐类(矮壮素),还有部分其他类的生长调节剂。结论该方法操作方便简易,准确可靠,可同时快速筛查半夏药材中29种根茎类膨大剂的残留。
- 徐丹洋张金星姚奕然黄赛燕朱琳刘欢欢
- 关键词：半夏HPLC-MS/MS
- 臭豆腐卤水中的主要发酵菌株及发酵研究被引量：3
- 2021年
- 通过微生物分离纯化,对臭豆腐制造过程中的发酵菌株进行分离,并通过测序确定了其中数量最多的6种微生物。在相同条件下,分别使用纯种菌及混合菌株进行臭豆腐发酵实验,发现单一菌株发酵所得臭豆腐感官评定结果不如混合菌株。在纯种菌株发酵中,枯草芽孢杆菌发酵制得臭豆腐样品成色较好,风味最为浓郁。
- 范博望任翊樊青青周易枚慕妮陈丹丹
- 关键词：臭豆腐微生物分离微生物鉴定发酵
- 一种用于黏稠制剂取样的注射器
- 本实用新型提出的是一种用于黏稠制剂取样的注射器，其结构包括筒体、活塞、乳头和定位环；其中活塞由筒体的顶部塞入其内部，乳头设于筒体的底部，定位环围绕乳头的外侧壁，安装于乳头的上部。本实用新型通过延长乳头部位的长度，使其能够...
- 吕广云孙晓娟姚奕然周谧张志同朱琳张金星蒋凡张桂芳
- 红烧羊肉
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- 2020年南通市800批次食品安全评价性抽检结果分析
- 2021年
- 为了掌握南通地区流通领域食品安全总体状况,客观评价南通地区各辖区食品安全保障水平,为监管部门发现食品安全风险隐患及预警决策提供数据参考,对南通地区流通领域7大类共计800批次食品进行评价性抽检和分析,检验项目包括微生物、重金属、食品添加剂、真菌毒素、农药残留和兽药残留等食品安全指标。结果发现,800批次食品合格797批次,合格率为99.6%,整体质量水平较高。建议根据抽检发现的主要不合格食品种类和项目,加强靶向性抽检,加大监管力度。
- 朱云杨兴龙陈丹丹杨俊
- 关键词：食品安全
- 不同等级菜籽油中挥发性气味物质检测的顶空固相微萃取条件优化及鉴定被引量：1
- 2021年
- 采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法测定不同等级菜籽油中的挥发性气味物质。以总峰面积和出峰数量为指标,采用单因素实验对顶空固相微萃取条件(萃取头、萃取温度、吸附时间、解吸时间)进行优化,并在最优条件下对一级、三级、四级菜籽油的挥发性气味物质进行鉴定。结果表明:检测菜籽油中挥发性气味物质的最优顶空固相微萃取条件为采用50/30μm CAR/DVB/PDMS萃取头、萃取温度75℃、吸附时间30 min、解吸时间2 min,在此条件下经过GC-MS检测出的菜籽油挥发性气味物质成分最多,总峰面积最大。在最优萃取条件下测得一级、三级、四级菜籽油中挥发性气味物质分别有11、17、25种,其中一级菜籽油的主要挥发性气味物质为醛类,占57.94%;三级、四级菜籽油的主要挥发性气味物质为硫甙降解产物和杂环类物质,分别占37.33%、50.52%和17.50%、25.90%。
- 周易枚丁红梅陈丹丹程晓宏杨俊慕妮刘尧刚
- 关键词：菜籽油固相微萃取
- 高效液相色谱技术在食品检测中的应用被引量：2
- 2017年
- 随着我国社会的不断发展,人们的生活水平日益提高,对食品的质量和安全也越来越重视,食品的安全检测作用也日益突显。其中,高效液相色谱技术就发挥了重要作用,它对于食品检测具有重要意义,加快了食品检测的效率,提高了准确性,其因灵敏度高、可测范围广的特点得到了广泛应用,本文就高效液相色谱技术在食品检测中的应用进行探讨。
- 王振涛许蓓蓓
- 关键词：食品检测实际应用
