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株式会社希少糖生产技术研究所

作品数：11 被引量：0H指数：0
相关机构：松谷化学工业株式会社国立大学法人香川大学更多>>
相关领域：医药卫生经济管理更多>>

合作机构

文献类型

  • 11篇中文专利

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生

主题

  • 7篇酮糖
  • 6篇异构化
  • 5篇底物
  • 5篇食品
  • 5篇食品产业
  • 4篇底物特异性
  • 4篇果糖
  • 3篇节杆菌
  • 2篇多元醇
  • 2篇氧化酶
  • 2篇异构化反应
  • 2篇异构酶
  • 2篇糖液
  • 2篇甜味
  • 2篇甜味料
  • 2篇组合物
  • 2篇己糖
  • 2篇阿洛糖
  • 1篇序列号
  • 1篇山梨糖醇

机构

  • 11篇松谷化学工业...
  • 11篇株式会社希少...
  • 6篇国立大学法人...

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 2篇2012
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
球形节杆菌生产的酶
本发明提供能够用于食品产业中的安全性高的差向异构酶和酮糖的制造方法。本发明的酮糖3-差向异构酶，其能够从属于节杆菌（Arthrobacter）属的微生物得到，并且具有下述的底物特异性：（1）将D-或者L-酮糖的3位进行差...
何森健P·K·古洛帕利新谷知也吉川谅
文献传递
与含有规定量目标己糖的原料糖不同的糖组成的糖组合物制造方法以及所制造的糖组合物的用途
本发明涉及能够制造廉价且安全的己糖的制造方法的开发及其组合物。具体地，本发明涉及含有规定量的目标己糖的糖组合物的制造方法，其特征在于，通过从碱性离子交换树脂、碱、以及钙盐选择的一种以上存在的体系中，处理由作为原料糖的己糖...
高峰启饭田哲郎大隈一裕下西刚何森健松尾达博
多元醇氧化酶
本发明提供新型的多元醇氧化酶。由下述(a)～(e)所记载的性质特定的来自属于青霉菌(<u>Penicillium</u>)属的微生物的多元醇氧化酶。(a)稳定pH为pH6.0以上，反应最适pH为7...
麻田恭彦何森健
文献传递
与含有规定量目标己糖的原料糖不同的糖组成的糖组合物制造方法以及所制造的糖组合物的用途
本发明涉及能够制造廉价且安全的己糖的制造方法的开发及其组合物。具体地，本发明涉及含有规定量的目标己糖的糖组合物的制造方法，其特征在于，通过从碱性离子交换树脂、碱、以及钙盐选择的一种以上存在的体系中，处理由作为原料糖的己糖...
高峰启饭田哲郎大隈一裕下西刚何森健松尾达博
文献传递
多元醇氧化酶
本发明提供新型的多元醇氧化酶。由下述(a)～(e)所记载的性质特定的来自属于青霉菌(Penicillium)属的微生物的多元醇氧化酶。(a)稳定pH为pH6.0以上，反应最适pH为7.0～9.0。(b)作用温度为50℃以...
麻田恭彦何森健
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球形节杆菌生产的酮糖3-差向异构酶
本发明提供一种能够在食品产业中使用的安全性高的差向异构酶以及酮糖的制造方法。本发明提供一种可以由属于节杆菌(Arthrobacter)属的微生物得到的具有序列表中的序列号1所示的氨基酸序列和下述底物特异性的酮糖3‑差向异...
何森健P.K.古洛帕利新谷知也吉川谅
文献传递
寿命延长剂
本发明提供寿命延长剂，所述寿命延长剂能够简便摄取且安全、并且能够以接近通常的食物的形式摄取；所述寿命延长剂的特征在于含有能够作为甜味料使用的稀有糖作为有效成分。本发明还提供寿命延长方法。
佐藤正资大隈一裕何森健
文献传递
球形节杆菌生产的酮糖3-差向异构酶
本发明提供一种能够在食品产业中使用的安全性高的差向异构酶以及酮糖的制造方法。本发明提供一种可以由属于节杆菌(Arthrobacter)属的微生物得到的具有序列表中的序列号1所示的氨基酸序列和下述底物特异性的酮糖3‑差向异...
何森健P.K.古洛帕利新谷知也吉川谅
文献传递
球形节杆菌生产的酶
本发明提供能够用于食品产业中的安全性高的差向异构酶和酮糖的制造方法。本发明的酮糖3-差向异构酶，其能够从属于节杆菌（Arthrobacter）属的微生物得到，并且具有下述的底物特异性：（1）将D-或者L-酮糖的3位进行差...
何森健P·K·古洛帕利新谷知也吉川谅
文献传递
寿命延长剂
本发明提供寿命延长剂，所述寿命延长剂能够简便摄取且安全、并且能够以接近通常的食物的形式摄取；所述寿命延长剂的特征在于含有能够作为甜味料使用的稀有糖作为有效成分。本发明还提供寿命延长方法。
佐藤正资大隈一裕何森健
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