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乐斯福公司

作品数：116 被引量：9H指数：1
相关机构：国家农艺研究院克莱蒙奥弗涅大学里尔大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 113篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 20篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 4篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇文化科学

主题

  • 65篇酵母
  • 34篇酵母菌
  • 29篇酵母菌株
  • 20篇酿酒
  • 20篇酿酒酵母
  • 19篇面包
  • 17篇菌株
  • 15篇发酵
  • 12篇酿酒酵母菌
  • 11篇酿酒酵母菌株
  • 11篇组合物
  • 11篇面包制作
  • 10篇动物
  • 10篇乙醇
  • 8篇戊糖
  • 7篇益生菌
  • 7篇营养
  • 7篇微生物
  • 6篇有机酸
  • 6篇微生物保藏

机构

  • 116篇乐斯福公司
  • 4篇国家农艺研究...
  • 1篇法国国家农业...
  • 1篇里尔大学
  • 1篇克莱蒙奥弗涅...

传媒

  • 3篇养殖技术顾问

年份

  • 9篇2024
  • 6篇2023
  • 13篇2022
  • 12篇2021
  • 8篇2020
  • 9篇2019
  • 12篇2018
  • 5篇2017
  • 9篇2016
  • 10篇2015
  • 3篇2014
  • 4篇2013
  • 5篇2012
  • 2篇2011
  • 4篇2009
  • 5篇2007
共 116 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
用于预防和/或治疗寄生虫病的甲壳素或其衍生物
本发明的主题是甲壳质或甲壳质衍生物在预防和/或治疗寄生虫病，尤其是隐孢子虫病的用途。本发明还涉及包含至少一种选自甲壳质或甲壳质衍生物的主剂和至少一种选自刺激免疫力的试剂和抗寄生虫剂的次要试剂的组合物，以及所述组合物在预防...
E·奥克莱尔J-P·马登F·洛朗S·拉克鲁瓦-拉芒代
用于储存酵母的材料和包装
本发明涉及三层塑料薄膜作为用于产生气体的液态或半液态产品的包装的用途，该薄膜对二氧化碳是可渗透的但对于氧是轻微可渗透的。当该塑料薄膜用均匀穿孔的第二塑料薄膜增强时，所得材料适于制造用于储存含酵母(如乳膏酵母)的液态或半液...
S·多贝尔A·B·马拉坎
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包含微生物的制面包改良剂
本发明涉及面包制作改良剂，其包含至少一种通常用作制面包改良剂的成分和至少10<Sup>7</Sup>CFU/克的微生物，并且其pH为3.5‑5，优选为4‑4.8。本发明的改良剂可以通过将所述成分分散在包含至少10<Sup...
F·布拉雷奥P·博纳戴尔K·M·罗梅罗·祖里塔
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优化增殖的戊糖发酵菌株
本发明涉及获得能够在低营养潜力培养基内有效增殖，能够代谢戊糖和耐受发酵抑制剂的菌株的方法，包括以下步骤：a)重组酵母菌株与缺乏任何损伤的野生酵母菌株的生长，重组酵母菌株包括至少一拷贝的木糖异构酶的外源性基因和至少一额外拷...
T·德斯夫格洛斯G·皮尼德J·特歇尔
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用于发酵饮料，尤其是葡萄酒的酵母菌株
本发明涉及可能通过将菌株S1和菌株S2杂交获得的酵母菌株、生产该菌株的方法及其用途，根据测试A，所述酵母菌株呈现以下特征：‑在24℃的温度下从15天至22天的发酵动力学；和‑对大于或等于15％v/v的酒精强度的耐性；和‑...
E·多里格纳克A-D·奎普尔A·特拜基
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纯化甜菜汁的方法
本发明涉及纯化甜菜糖汁的方法，更具体地涉及纯化通过压制甜菜获得的糖汁的方法。它也涉及纯化的汁和其用途，尤其是作为发酵底物和用于制备砂糖的用途。根据本发明的纯化方法包括将待处理的汁通过基于纤维素纤维的预层的步骤。当待处理的...
E·珀蒂M-Y·萨拉津
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增强的制面包酵母
本发明涉及制面包酵母菌株，也称为面包师的酵母。具体地，本发明涉及于2016年5月19日以保藏号I‑5088保藏于CNCM的酵母菌株。该菌株尤其有利于用于面包制作方法，特别是“间接”类型，也称为“海绵和生面团”的面包制作方...
J-C·巴托鲁西E·方奇-佩诺J·安贝尔-波德格斯基F·卡普拉尔G·帕拉塞A-D·基普尔-伊斯纳德V·特罗纳
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改进麦秸瘤胃降解的方法
本发明涉及改进反刍动物中麦秸降解的方法，包括用麦秸饲喂反刍动物的步骤，所述方法的特征在于，它还包括施用选自自溶酵母、酵母提取物、酵母细胞壁部分或其混合物的益生元的步骤，所述施用益生元在饲喂所述反刍动物的步骤之前、之后或同...
C·朱利安J-P·马登
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酵母蛋白提取物用于稳定啤酒混浊的用途
本发明涉及酵母蛋白提取物用于稳定饮料，尤其是啤酒，优选白啤酒的混浊或浊度的用途。
Y·戈瑟林R·梅宁S·穆勒曼斯
稳定的益生菌颗粒及其制备方法
本发明涉及用于人和/或动物食品与保健品的益生菌组合物领域。本发明尤其涉及与包含益生菌微生物的组合物相关的制粒方法，用于生产含有稳定的益生菌颗粒的组合物，所述益生菌颗粒在生产用于最终用途的片剂或颗粒期间保持稳定。本发明申请...
阿梅莉·约勒塞西勒·桑普索尼斯埃里克·奥克莱尔克里斯蒂安·勒努瓦
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